西葫蘆和香菇都是我們生活中常見的食物，有人會想著將它們放在一起來食用，那麼西葫蘆和香菇能一起吃嗎,西葫蘆可以和香菇炒嗎？
西葫蘆可以和香菇一起吃。
西葫蘆炒香菇其實是一道家常菜，西葫蘆中主要含有的維生素C、葡萄糖、鈣、胡蘿蔔素等營養元素；香菇中富含蛋白質、碳水化合物、香菇多糖、鈣、磷、尼克酸等營養元素，這兩種食物一起食用不相剋，可以一起食用。
西葫蘆中還有豐富的維生素C和水分，可以改善肌膚的顏色，補充肌膚的水分，具有美白護膚的作用；香菇的水提取物可以清除過氧化氫，起到延緩衰老的作用。
西葫蘆和香菇中都含有干擾素誘發劑，會在人體內產生干擾素，對抗病毒抗癌有一定的作用，還能提高人體的免疫力。
西葫蘆中含有的葫蘆巴鹼可以促進人體的胰島素分泌，對糖尿病有一定的作用；香菇中含有的嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶能起到降血脂的作用。
1、準備西葫蘆1個、香菇5個、適量的食用油、生抽、大蒜、食鹽等調味品。
2、將西葫蘆、香菇洗淨，西葫蘆去皮、切成小條，大蒜去皮切末。
3、在鍋中加入適量的食用油，待油六成熱的時候，放入香菇翻炒1分鐘。
4、再放入西葫蘆一起翻炒，待稍微變色的時候可以加入適量的生抽、食鹽等調味品。
5、最後等西葫蘆和香菇熟了之後，就加入蒜末拌勻即可出鍋。
西葫蘆偏寒性，不能和寒性的食物一起食用，比如，和蘆筍一起食用就會加重脾胃虛寒，影響身體的健康。
香菇不能和河蟹、西紅柿一起食用，若與河蟹一起食用，很容易就會誘發結石，與西紅柿一起食用會破壞類胡蘿蔔素，影響其營養價值。
西葫蘆和香菇都是我們生活中常見的食物，有人會想著將它們放在一起來食用，那麼西葫蘆和香菇能一起吃嗎,西葫蘆可以和香菇炒嗎？
西葫蘆偏寒性，所以體內寒氣比較重、脾胃虛寒的人都不宜食用。香菇是動風食物，一般頑固性面板瘙癢、脾胃寒溼氣滯者不宜食用。
