首先準備好食材,土豆兩個、生粉(玉米澱粉就可以)、黑胡椒粉、小香蔥,如圖所示。
把土豆洗淨去皮,然後切成塊,如圖所示。
然後把土豆放蒸鍋裡,大約15分左右,蒸熟為止,如圖所示。
把蒸熟的土豆,加點生粉,再加點鹽,在加點黑胡椒粉,如圖所示。
把熟土豆搗碎,擦成土豆泥,然後把它團成圓形,如圖所示。
不粘鍋的倒油,油熱後再把圓形土豆泥壓扁,放入不粘鍋裡煎,要開小火或者中火,如圖所示。
1一面煎好,再煎另一面,如圖所示
一面煎好,再煎另一面,如圖所示。
等兩面都煎好了,就可以關火裝盤了,如圖所示。