麵條菜是長江流域附近比較常見的一種野菜，人們經常將這種野菜擺上飯桌，那麼麵條菜應該怎麼做呢?相信很多朋友並不瞭解，今天小編就來給大家介紹涼拌麵條菜的做法，趕緊來了解下吧。
涼拌麵條菜的做法
涼拌麵條菜的做法其實很簡單，只需要簡單4個步驟就可以完成，下面就跟著小編一起來看看涼拌麵條菜到底怎麼做。
材料：麵條菜、食鹽、香醋、蒜泥、芝麻油。
做法：1、麵條菜洗淨之後備用;
2、清水煮沸之後把麵條菜放進去焯一遍，然後撈起立馬浸泡到涼水中;
3、碗裡放食鹽、香醋、蒜泥、芝麻油攪拌均勻;
4、把麵條菜從涼水裡撈起來瀝乾，擺盤，把調好的醬汁淋上去即可。
麵條菜的功效與作用並不少，除了涼拌的做法以外，人們還將麵條菜製作成下面這些美食。
麵條菜餃子
材料：豬肉、麵條菜、餃子皮、花生油、食鹽、醬油、味精、蔥、姜、料酒、甜麵醬、胡椒粉。
做法：1、依次將蔥、姜、五花肉切丁;
2、放入料酒、醬油、甜麵醬調勻;
3、將麵條菜摘洗乾淨，用刀切碎，放入鹽用手抓勻;
4、肉餡中放入麵條菜，放入花生油、胡椒粉、味精、香油調勻;
5、餃子皮上放上餡料包起來;
6、鍋裡裡放入水燒開，放入水餃;
7、大火燒開，倒入少許涼水燒開，再次倒入涼水，這個過程重複三次即可撈起食用。
麵條菜肉絲麵
材料：麵條、麵條菜、瘦肉、醬油、食鹽、姜、西紅柿。
做法：1、麵條菜洗淨備用;
2、切好的麵條備用;
3、先用醬油和鹽把肉絲炒好盛出來;
4、鍋中放過少許油，炒香薑末後下入西紅柿炒出紅油;
5、加入開水煮上3分鐘，讓西紅柿的味道煮出來;
6、把麵條下入，炒好的肉絲入鍋，最後把麵條菜下入。
蒸麵條菜
材料：麵條菜、麵粉、油、鹽。
做法：1、麵條菜摘去根，放水中淘洗乾淨，瀝乾水份備用;
2、先淋入少許花生油，加一點鹽，倒入麵粉;
3、用手抓勻，面能裹住菜即可;
4、鍋中注入清水，篦子上鋪溼籠布，放入麵條菜，蓋上鍋蓋，大火開鍋5分鐘即可。
小編結語：以上就是幾種不同的麵條菜做法了，生活中，人們因為麵條菜的營養價值較高所以會經常食用這種野菜，不過小編也要提醒大家，麵條菜不宜一次性吃太多，否則也會引起身體不適。麵條菜很好吃的哦，大家一定要試試呢。
