大蒜具有很強的殺菌消毒的功效，在日常生活中，大蒜是一種非常常見的調味品，而銀屑病患者在飲食問題上來說，是要忌辛辣的，但是大蒜卻是屬於辛辣刺激性食物。那麼銀屑病患者能吃大蒜嗎？下面就告訴你答案。
大蒜有啥好處？
迄今為止，幾乎所有人都知道大蒜對身體健康有好處，但是你知道吃大蒜對銀屑病患者也有好處嗎？大蒜對銀屑病患者的好處與大蒜抑制脂氧合酶活性的能力有關，這種酶參與機體內花生四烯酸引起炎症級聯反應。據報道，曾查出銀屑病患者在脂肪組織和面板中含有高水平的花生四烯酸。
大蒜，特別是生大蒜，富含維生素C，生大蒜中含有的維生素C是胡蘿蔔中含量的五倍以上。並且，搗碎的大蒜可提供大量大蒜素、鋅和硒，所有這些營養素具有較強的抗氧化活性。大蒜中的抗氧化劑能降低患者機體內氧化應激的能力，而氧化應激被認為與銀屑病患者的面板炎症有關。
如何吃大蒜好？
為了提高大蒜的抗氧化和抗銀屑病作用，建議銀屑病患者應該把搗碎或切碎的大蒜放置十分鐘後再吃，或者用它來做菜餚。先把大蒜壓碎幾分鐘後再使用，可有助於提高其大蒜素的含量。
吃大蒜要注意些什麼？
在吃大蒜之前，提醒你要知道吃大蒜有時會引起副作用的。特別是突然增加的大蒜攝入量，往往會導致輕微的副作用，解釋這是因為身體沒有足夠的時間來適應這種變化。這些副作用可能包括胃部不適，口腔或咽喉燒灼感，汗水和呼吸有大蒜味，偶爾有頭暈和胸痛發生。此外，不耐受大蒜或過敏的人可能會出現口腔或舌頭腫脹，接觸性皮炎，面板病變，呼吸問題（如鼻塞或呼吸急促），嘔吐或噁心。真正的大蒜過敏的人事很少見的。
除了對大蒜過敏的人，有胃潰瘍或出血性疾病，或正在服用抗凝藥物或抗血小板藥物的人群，應避免使用大蒜。
