在日常生活中，知了猴是比較受歡迎的一種美食，它的營養價值高，具有很好的功效與作用。那麼知了猴補腎嗎？
知了猴有一定的補腎效果。
中醫記載知了猴有益精壯陽、抗菌降壓、保肺益腎、治禿抑癌等作用，知了全身都是蛋白質，沒有脂肪，營養價值很高，剛剛蛻皮的知了身體柔軟，蛋白質豐富。這個時候烹製最爲鮮美可口。知了可以烤着吃或油炸，尤其是油炸後香酥可口，別有風味。
知了也具有一定的藥用價值，可用於治療療外感風熱，咳嗽音啞、破傷風等，具有很好的療效。
知了具有解熱定驚的功效，可以治療風疹騷癢、目赤目翳、小兒驚癇、夜哭不止。
知了營養價值很高，還具有抗菌的功效。
知了具有一定的利尿功能，所以食用知了對腎臟有一定的好處。
知了猴是目前人類食物中蛋白質含量最高的一種，比平時說高蛋白食物：牛肉、雞蛋、羊肉等高出太多太多，剛新生的知了猴單位含量是牛肉的3.5倍，豬肉的4.3倍，屬於典型的高蛋白食物，這也是其味道鮮美的主要原因。
知了猴中除了蛋白質中含有大量的氨基酸，也含有很多的遊離氨基酸，也是一種活性因子，食用之後可補充大量的氨基酸，促進身體內當靶子的合成，增強免疫力。
知了猴中的鈣質含量也很高，100g知了猴中含有鈣質16mg，食用可起到補鈣效果，能起到促進生長發育，預防老年人的骨質疏鬆。
知了猴中含有一定量的甲殼素，甲殼素屬於一種典型的抗氧化劑，能清除體內自由基，緩解臟器和皮膚的衰老。
知了猴中鈉離子的含量很低，鉀離子含量卻極高，屬於典型的高鉀低鈉食物，食用可穩定身體內電解質平衡，能綜合降低血壓，適合高血壓患者食用。
1、將“知了猴”用清水清洗，去除泥沙，而頭部結構複雜，可用水龍頭反覆多衝洗幾次。洗淨後再用食鹽水浸泡幾個小時，這樣做出來味道也會更鮮美。
2、在烹調“知了猴”時，一定要用高溫將其煮熟燒透，一般建議烹調方式爲油炸或燒烤。
3、“知了猴”過夜後容易腐敗變質，最好當天食用，以免食物中毒。
