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怎麼做茶滷鵪鶉蛋
食材鵪鶉蛋2斤茶葉適量醬油、鹽、五香粉各適量我們先將生的鵪鶉蛋放水龍頭底下衝洗乾淨,放入鍋中。往鍋中加水(也可先往鍋里加好水再放上洗淨的鵪鶉蛋),開火煮。煮至大約五成以上熟時,用湯勺背輕輕將鵪鶉蛋拍破皮。將鵪鶉......
2023-10-17
桂皮滷蛋
桂皮是我們烹飪時常用的香料。桂皮除了佐肉菜,還可以用來做滷料。那麼下面我們就來看看桂皮滷蛋怎麼做吧。食材主材:桂皮其他食材:雞蛋4個,八角1個,花椒、香葉、鹽、料酒、老抽適量。做法步驟1、雞蛋涼水下鍋,開鍋煮5分鐘。......
2018-04-10
滷花生
我們經常能在路邊買到滷花生吃,孰不知外面買的滷花生是否乾淨,爲了吃到乾淨的滷花生,這裏就教大家做這款滷花生。食材主料:花生150g其它食材:花椒適量、八角適量、香葉適量、桂皮適量、鹽適量做法步驟1、花生洗淨,準備花椒......
2018-06-04
滷牛肉用什麼肉 如何自制滷牛肉
滷菜作爲一種熟食,很多人都喜歡吃,特別是家裏來了客人的時候,想滷牛肉用什麼肉好?滷牛肉用什麼肉最適合用來製作滷牛肉的是牛腱子肉,因爲牛腱子肉外面有肉膜,肉裏有筋,做成滷菜後口感好而且切盤漂亮。牛腱子肉是牛大腿部......
2018-05-18
牛肉滷熟後輕多少 滷牛肉怎麼滷好熟
牛肉是我們生活中常見的食物,牛肉的吃法有很多,其中最常見的一種吃法就是滷牛肉,但是牛肉滷之後都會變輕,那麼牛肉滷熟後輕多少?滷牛肉是生的滷還是熟滷?牛肉滷熟後輕多少公式:(冰凍牛肉-解凍化的水)*60%。而若是一斤冰凍的牛......
2020-02-21
滷鵝肝
鵝肝爲鴨科動物鵝的肝臟,不僅營養價值很高,而且非常鮮美,做成滷鵝肝不僅能當菜吃,還能當零嘴吃,簡直不能太棒了!今天我們就來學習滷鵝肝怎麼做吧!食材主要食材:鵝肝250克。其他食材:姜、八角茴香、香葉、桂皮、幹辣椒、花椒、......
2017-12-05
滷肉米線的滷肉怎麼做 滷肉米線怎麼做好吃
米線無論是做湯食,還是炒食,都是十分美味又營養的,裏面加上不同的食材,口感還有所不同,滷肉米線就是比較受大衆歡迎的一種,那麼滷肉米線的滷肉怎麼做呢?滷肉米線的滷肉怎麼做準備好五花肉500克、米酒300毫升、醬油1碗、冰糖......
2019-12-09
滷豬耳朵怎麼滷出來好吃又好看 滷豬耳朵的滷水怎麼調
豬耳朵吃起來口感爽脆,很多人都特別喜歡用它來做滷味食用,口味鮮香鹹辣,十分的開胃,那麼滷豬耳朵怎麼滷出來好吃又好看呢?滷豬耳朵怎麼滷出來好吃又好看準備豬耳朵600克,八角1個,香葉3片,桂皮2克,小茴香2克,陳皮一小片,姜,蔥。1.......
2019-12-09
滷菜可以一起滷嗎 滷菜放一晚上可以吃嗎
滷菜是一種具有速食性質的小吃,很多人日常都喜歡食用滷菜,我準備明天自己做滷菜食用,滷菜可以一起滷嗎?滷菜可以一起滷嗎一般葷素分開滷,要先滷葷菜,後鹵素菜。葷菜和素菜,是要分開滷的,先滷葷菜,再鹵素菜,因爲葷菜裏面的油脂很......
2020-02-21
滷雞蛋冷凍後還能吃嗎 茶葉蛋有營養嗎
滷雞蛋在我們的生活中是很常見的食物,也是非常美味的時候,那麼滷雞蛋冷凍還能吃嗎?下面我們一起來看看吧!滷雞蛋冷凍後還能吃嗎可以吃,但是一定要加熱以後再吃。因爲不管是滷雞蛋還是別的菜餚,最好吃新鮮的,時間久了容易產生......
2016-11-26
滷雞蛋冷了可以吃嗎 滷雞蛋的做法
滷雞蛋的味道非常香,而且滷雞蛋是非常不錯的美食,既可熱食也可冷食,那麼滷雞蛋冷的吃了會怎麼樣呢?下面我們一起來看看吧!滷雞蛋冷了可以吃嗎可以。既可熱食也可冷食。作爲小吃茶葉蛋來說,當然是不錯的美食了。只是它的營養......
2016-12-26
滷菜能滷什麼 做滷菜有哪些食材
滷肉好吃不貴,成爲很多居民桌上的必備美食之一,不管是親朋好友平時聚會還是逢年過節的一家團圓,滷菜的銷量都是非常的好。做滷菜有哪些食材1.經常滷製的素菜有,木耳,腐竹,千層,油烙花生米,白蘿蔔、素基,蓮藕、豆腐乾,香菇、五香......
2016-12-18
滷雞爪需要滷多久美味
雞爪在我們的生活中是很常見的一種食物,大部分人很喜歡吃泡椒雞爪但有些人喜歡吃滷味就把雞爪滷一下吃。但是有人問了滷雞爪是發物嗎?什麼是發物?但如果不懂食性,對某些特殊體質的人或患者,食性就會誘發舊病,或加重已......
2018-11-21
滷黑花生
滷黑花生是黑花生保存長久的一種食用方法,味道也很不錯,營養吸收較好,下面看看滷黑花生怎麼做。食材主要食材:黑花生500克。其他食材:老抽(深色醬油)1湯匙(15ml)、生抽3湯匙(45ml)、鹽2湯匙(30ml)、糖1湯匙(15ml)、八角(大料)3塊、桂皮......
2018-03-18
沒吃完的滷菜能放滷水裏面嗎 滷菜隔夜還能吃嗎
滷菜食品的口感濃郁,能很好的促進食慾,是很多人喜歡的下飯菜,喜歡喝酒的人也喜歡買滷菜來當下酒菜,但是如果買滷菜的時候買太多沒吃完,該怎麼存放好呢?沒吃完的滷菜能放滷水裏面嗎?沒吃完的滷菜能放滷水裏面嗎沒有吃完的滷......
2019-09-20
黑茶滷蛋
滷蛋是很多人喜歡吃的小食,其細膩滑潤、鹹淡適口、嚼之有勁、味醇香濃。滷蛋和黑茶放在一起又是什麼樣的美味呢?不妨來學習製作黑茶滷蛋。食材主要食材:黑茶20克。其他食材:雞蛋6只;八角5顆;香葉5片;桂皮1個;雞精2小勺;鹽2小勺......
2018-11-20
滷蛋放什麼配料顏色深 和滷蛋一起滷還能加什麼
滷味的食物吃起十分開胃鮮香,是很多人愛吃的食物,雞蛋也可以用來做滷蛋吃,在製作的時候加入各種調料和香料,吃起來味道更好,那麼滷蛋放什麼配料顏色深呢?滷蛋放什麼配料顏色深準備幾個雞蛋,一些老抽,啤酒,生抽,紅糖,桂皮,大料,先......
2019-12-09
怎樣製作滷肉的滷水 滷肉要放什麼材料
滷肉製作起來還是挺複雜的,因此很多人每次滷肉的時候都會滷製一大鍋,那麼怎樣製作滷肉的滷水?怎樣製作滷肉的滷水1、將滷藥包配方分成兩份,分別裝入寬鬆的紗布袋中並用細繩紮緊袋口;姜洗淨拍破;蔥連根鬚洗淨挽結。2、將大塊......
2019-10-01
滷肉一般要滷多長時間 滷肉能放多久
爲了更好地保存肉類,人們發明出了滷製的烹飪手法,於是纔有了今天很多人都喜歡的滷肉,那麼滷肉一般要滷多長時間?滷肉一般要滷多長時間一般來說,短的話爲15到20分鐘左右,如果想要更入味的話就1到2小時不等。好吃的滷肉,除了要......
2019-10-01
滷水是用什麼東西做的 滷水怎麼滷不變黑
滷菜想要滷的好吃入味,就需要調製好美味的滷水,這樣做出來的菜纔會口感好,那麼滷水是用什麼東西做的呢?滷水是用什麼東西做的材料:生薑,香蔥,乾紅辣椒,甘草,草果,良姜,香葉,茴香,花椒,三奈,丁香,陳皮,桂皮,八角,棒骨湯,味精,花生油,食鹽,紅......
2019-11-03
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