桂皮是我們烹飪時常用的香料。桂皮除了佐肉菜，還可以用來做滷料。那麼下面我們就來看看桂皮滷蛋怎麼做吧。
主材：桂皮
其他食材：雞蛋4個，八角1個，花椒、香葉、鹽、料酒、老抽適量。
1、雞蛋涼水下鍋，開鍋煮5分鐘。
2、雞蛋煮熟撈出去皮，打上刀花。
3、鍋中加適量熱水，加入花椒、八角、桂皮、香葉和料酒、老抽，煮開。
4、放入雞蛋煮10分鐘，加鹽調味，再燜3-4個小時即可。
潤燥、護眼明目。
