有些胰腺炎患者在治癒後再次發作，甚至有些患者即使在飲食方面非常小心，胰腺炎仍然復發，那麼胰腺炎又犯了到底是怎麼回事呢？
一些患有膽結石的患者如果引起了一次吉星胰腺炎，但在胰腺炎治癒後沒有儘快處理膽結石症狀，消除可能的危險因素，則會導致患者再次復發胰腺炎。
長期酗酒會導致胰腺液內蛋白含量增加，形成蛋白“栓子”阻塞胰管，同時，酒精可刺激十二指腸黏膜使乳頭髮生水腫，妨礙胰液排出。胰腺炎之所以復發有可能是因爲患者在治癒後繼續開始酗酒，從而導致病情反覆。
有些胰腺炎患者是因爲藥物和毒物（例如：硫唑嘌呤、腎上腺皮質激素、四環素、噻嗪類利尿藥、L-天門冬酰胺酶、有機磷殺蟲劑等）直接損傷了胰腺組織引起的胰腺炎，而胰腺炎之所以復發也可能是患者繼續在服用此類藥物或接觸此類毒素。
很多傳染性疾病也可併發胰腺炎，例如：腮腺炎、病毒性肝炎、傳染性單核細胞增多症、傷寒、敗血症等。之所以胰腺炎復發，也可能是因爲引起胰腺炎的疾病並沒有得到有效的治療，最終導致胰腺炎復發。
有些胰腺炎患者在治癒後再次發作，甚至有些患者即使在飲食方面非常小心，胰腺炎仍然復發，那麼胰腺炎又犯了到底是怎麼回事呢？
低蛋白質飲食也會導致慢性胰腺炎的發生，而胰腺炎的患者在治癒後在飲食方面仍然沒有得到有效的改善，提高蛋白質飲食，則可能繼續導致胰腺炎的復發。
高血脂症也是引起急性胰腺炎反覆發作的原因之一，因此患有高血脂的患者，特別是合併肥胖的患者，平時要注意鍛鍊身體，如果患者仍然不注意低脂飲食，積極鍛鍊，則有可能大致胰腺炎的復發。
