夏季氣溫高，炎熱的氣溫很容易使人變得皮膚乾燥、心煩意亂以及口腔生瘡，嚴重者甚至會因爲燥熱而脾氣暴躁，亂發脾氣，傷害自己及其他關心你的人，這都是肝火旺盛的表現。肝火旺盛是由於生活不規律、心情積鬱導致內臟氣血調節紊亂出現的毛病。需要好好調養才能得以恢復。那麼夏季去肝火該怎麼調節呢？
人是理性動物，應該掌握自己的情緒，而不是被情緒所掌握，夏季炎熱，人心多浮躁，所以儘可能的控制自己，儘量少生氣，穩定情緒，保持愉快的心情，從根本上減輕肝火的上升。
肝火旺盛應避免吃容易上火、甘熱性的食物，以免集中肝火。
甘熱性食物：辛辣、油炸、燒烤、石榴、桂圓、荔枝、菠蘿、羊肉以及蒜、蔥、姜、辣椒、花椒、胡椒等調味品。
粥食大多都是清淡的，對肝火旺盛者有一定的調節作用。
菊花粥：菊花15克，粳米100克。菊花洗淨，粳米淘洗乾淨。菊花、粳米放鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。
綠豆百合粥：做法：綠豆、粳米或糯米適量。加水適量煮熟，再加入50克洗淨的百合略煮片刻即可。在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。
夏季體質燥熱，肝火旺盛的人應喝涼性的茶，預防肝火上升和清肝火。
枸杞菊花茶：枸杞先煮30分鐘，加入菊花後再煮3分鐘，就可作茶飲。
另外綠茶、決明子茶、蜜糖紅茶、陳皮茶、桂花茶、玫瑰花茶。金銀花茶等都有降火功效。
水果營養豐富，養生功效明顯，有很多水果也能去肝火，適當吃這些水果可去肝火。
去肝火水果：荸薺、檸檬、山楂、蘋果、葡萄、梨、火龍果、獼猴桃、烏梅、金桔等。
蔬菜種類繁多，其中不乏有一些是屬於寒性的，有很好的清肝降火作用。
去肝火的蔬菜：百合、苦瓜、蓮藕、茭白、萵筍、茄子、白菜、芹菜等。
