腎孟腎炎是由於細菌侵犯腎盂和腎實質引起的一種疾病，一般伴下泌尿道炎症臨牀上不易嚴格區分。根據臨牀病勢緩急，腎盂腎炎可分爲急性及慢性兩期，慢性腎盂腎炎是導致慢性腎功能不全的重要原因。
1、宜選擇優質蛋白質。急性腎盂腎炎發病3~6天,腎小球濾過率下降，會產生一-過性的氮質血癥。因此,應限制蛋白質飲食，在限制的範圍內選食優質蛋白質食物,如牛奶、雞蛋、瘦肉、魚等。當病情好轉,尿量增多,每天尿量大於1 000毫升時，可開始逐漸增加蛋白質攝人量。但每日不得超過0、8克/千克體重。
2、 宜低鹽低鈉飲食。有水腫和高血壓的病人應採用低鹽、無鹽膳食。低鹽膳食一般每日用食鹽小於3克或醬油10~15毫升。凡含鹽多的食品均應避免食用，如威菜、泡菜、成蛋、松花蛋、醃肉、海味、掛麪等。無鹽飲食是烹調時不加食鹽或醬油，可用糖、醋、芝麻醬、番茄醬來調味。
3、宜適量飲水。根據病人每天的尿量多少來控制入液量，一般的補充方法是除補充與前一日排出尿量等量的液體外，再多攝人液體500~1 000毫升。如果尿量少或伴有水腫者，每日攝人的液體量應不超過1 000毫升。
4、供給適量熱能和脂肪。急性腎盂腎炎的病人應臥牀休息,熱量不要過高,膳食中脂肪的含量不宜多，且應以含多不飽和脂肪酸豐富的油脂爲主,即以植物油爲主。
5、供給充足的維生素。由於限制含鉀較多的食物,攝人的蔬菜和水果就要減少,維生素的攝入會明顯減少,容易造成維生素缺乏症。應補充各種維生索製劑，尤其是維生素C,每日不應少於300毫克。
6、調節尿液酸鹼度。磺胺類、氨基甙類抗生素在鹼性尿中抗菌作用增強,可多食用一-些鹼性食物或碳酸氫鈉，如裙帶菜、海帶、蘑菇、菠菜、大豆、栗子、香蕉、油菜、胡蘿蔔、土豆、蘿蔔、果汁、牛奶、豆腐等;而四環素族、呋喃坦啶等藥物在酸性尿中抗菌作用增強，可食用酸性食物或口服大量維生素C,使尿液酸化，如魷魚、魚鬆、雞肉、鯉魚、肉類、紫菜、花生、大米麪粉等。
1、忌食發物。發物會引起炎症發熱，導致病情加重的作用,並使尿頻、尿急、尿痛症狀加重,故不宜食之,如公雞肉、羊肉、雀肉、鯽魚、海鰻鰻,非菜、南瓜等。
2、忌脹氣之物。泌尿系感染常出現小腹脹痛之感、而腹部脹滿往往又加重這個症狀,使排尿更加困難,故脹氣之物不可多食，如牛奶、土豆、黃豆及黃豆製品、紅薯、蠶豆、五香豆等。
3、忌助長溼熱之品。本病爲溼熱太盛之病，凡助長混熱之品都能使病情加劇，如白酒、黃酒、葡萄酒、酒釀、水果糖、奶糖、冰淇淋、果汁和含有大量脂肪的食品如肥肉、炸豬排炸牛排等各種油炸食物，都能助長溼熱而阻滯氣化，導致諸症發展。
4、忌辛辣刺激之物。泌尿系感染對辛辣刺激之品的反應是尿路刺激症狀加重,排尿困難，有的甚至引起尿道紅腫，這與辛辣刺激之品性熱屬陽有關,辛辣之品進人人體後會使炎症部位充血腫痛，使臨牀症狀加重。故泌尿系感染者禁食辛辣之物，如辣椒、辣醬、辣油、醋、水果、李子、杏、小茴香、芥末、咖啡等。此外,海鰻、海魚等各種無鱗魚也屬腥發之物，可使炎症加劇,故也必須禁食。
5、忌高鉀飲食。當出現少尿、無尿或血鉀開高時,應限制含鉀豐富的蔬菜及水果，如黃豆芽、韭菜、青蒜、芹菜、菜花、香椿、菠菜、竹等、百合、乾紅棗鮮蘑菇、紫菜、榨菜、川冬菜、冬菇、杏、藕、高粱、玉米、扇豆、番茄、絲瓜、苦瓜等。
6、忌食生薑。泌尿系統感染者不宜多食。生薑素的成分可以刺激膀胱等泌尿系統的黏膜,生薑的溫熱之性可加重炎症反應。
馬蘭頭450克,香乾50克，精鹽、白糖、味精、香醋、麻油各適量。馬蘭頭揀洗乾淨，焯熟瀝水，切成細末,香乾切成細末，同放人碗內，加精鹽、白糖、味精、香醋、麻油拌勻即成。滋養肝腎、清瀉虛熱。
梗米60克,幹山藥60克，補骨脂9克，吳萊萸3克。將幹山藥片、補骨脂、吳菜萸、粳米同煮作粥。補腎壯陽。
