銀屑病，民間有稱“牛皮癬”,正式名稱是。銀屑病。銀屑病發病原因比較複雜，病因尚未明確。近年來多數學者認爲，與遺傳、感染、代謝障礙、免疫功能障礙、內分泌失調有關。
1、應忌食菸酒辣椒、羊肉、魚蝦海鮮等辛腥發散的溫熱之品。酒的主要成分爲乙醇,乙醇對機體的破壞作用爲老化細胞,精氣外泄，精神失常。飲酒不但可以加重本病,而且酒精對肝腎毒性很大。
2、烈性酒、濃茶、咖啡及酸練刺激性食物。許多報道也證實它們對銀屑病的發生、轉歸確實存在不利影響。對大多數患者來說,還是少吃爲妙。
3、避免高脂高糖飲食。銀屑病患者存在高膽固醇血癥高甘油三酯血昨已是毋庸置疑的事實。
1、豐富的蛋白質。銀屑病患者大量的鱗屑脫落使機體喪失了大量的角蛋白,不及時補充就會造成低蛋白血癥。可補充雞蛋、魚、豆製品、奶製品等。
2、維生素類。資料顯示,銀屑病患者有多種維生素的缺乏,新鮮的果蔬,未經加工的豆類、穀類，動物的肝臟都蘊含着豐富的維生素。水果飲料之類的烏梅、柚子等都具有清熱、涼血、解渴生津的作用,不僅含豐富的維生素及微量元素，還可以降低血脂、血黏度，西柚和胡抽已被證實具有抑制細胞的有效分裂的作用，是夏天防治牛皮癬的有效水果。
豬肉皮200克，洗淨,颳去肥油,加水500毫升,微火燉90分鐘以上,納人胡蘿蔔丁、青豆丁、豆腐乾丁以及適當調味品,待涼成凍，切塊食用。本菜具有滋陰和陽、柔潤肌膚之功效。
