一般情況下，胃的工作時間是在進食後1-4小時內，而胃的休息時間一般是在晚餐3-4小時以後，具體情況分析如下：
1、胃的工作時間
胃是消化系統中非常重要的消化器官之一，胃可以分泌胃酸、胃蛋白酶等消化液，糖類、脂類和蛋白質類物質在胃內進行初步的消化分解。胃的工作時間長短和攝入的食物種類相關，因爲不同食物被消化分解後從胃內完全排空到十二指腸所需的時間不同。
流質食物、水需要1小時左右可以排空，蛋白質類和澱粉類食物需要2-3小時排空，脂肪類食物需要2-4小時才能排空。但是具體的時間還和人體的胃動力、消化功能、飲食量多少等相關。
2、胃的休息時間
晚餐後3-4小時後是胃的休息時間。如果下午6點前後吃完晚飯，那麼晚上9-10點以後胃開始處於休息狀態，整個夜間胃處於休息調整階段，不過此時胃在內臟神經調節下，也會分泌生理量的消化液。
總而言之，大部分情況下，胃的工作時間和休息時間是差不多的，但也有小部分情況下不是這樣的，所以具體的情況還需具體分析，注意如果發現胃部有不適的症狀出現，一定要及時到正規醫院就診。
