一般情況下，一餓就胸悶氣短的病因可能是由於低血糖、貧血、心臟病等多種原因引起的。具體病因需要通過醫生的檢查和診斷來確定。具體分析如下：
1、低血糖
低血糖患者的身體無法得到糖的供給，會導致低血糖、胸悶、氣短的症狀。如果是由於低血糖引起的，可以通過飲食調整來緩解症狀，如增加飯量、增加碳水化合物的攝入等。
2、貧血
長期的偏食和挑食，造成體內鐵的攝取不足，就會造成缺鐵性貧血，當飢餓的時候，就會出現貧血的表現，症狀表現爲臉色蒼白、乏力、頭暈、心慌、氣短等。可以通過補充鐵、維生素B12等營養物質來緩解症狀。
3、心臟病
胸悶、氣短通常表示有可能是心臟病引起的症狀，可在醫生指導下服用卡託普利片、硝酸甘油片、普魯卡因胺片等藥物進行治療。
此外，胃潰瘍也會引起此症狀。建議及時到醫院就診，明確病因後進行鍼對性治療。平時應注意飲食健康、保持良好的生活習慣，以預防和緩解症狀的發生。
