葡萄糖，是自然界分佈最廣且最爲重要的一種單糖，是一種多羥基醛。也是活細胞的能量來源和新陳代謝中間的產物，且植物也可通過光合作用，產生葡萄糖。而純淨的葡萄糖爲無色晶體，有甜味，但甜味不如蔗糖，且易溶於水，微溶於乙醇，不溶於乙醚。那麼，葡萄糖有哪些作用呢？接下來就爲大家解答這個問題。
葡萄糖的作用
1、保護肝臟
葡萄糖有保護肝臟的作用。因爲葡萄糖中含有糖分，是人體所需能量的主要來源。且在人體內可被氧化成二氧化碳和水，並同時供給熱量。可有效促進肝臟的排毒功能，因此，葡萄糖對肝臟有很好的保護作用。
2、健脾開胃
葡萄糖有健脾開胃的作用。因爲葡萄糖中含有有機酸，能促進人體消化吸收，可起到很好的健脾開胃的作用。此外，葡萄糖中還含有多種微量元素，能保持人體鉀、納等物質的平衡，可促使人體營養均衡，讓身體產生ATP和熱能。
3、預防疾病
葡萄糖有預防疾病的作用。如葡萄糖有緩解高鉀血癥的作用，因爲葡萄糖可與胰島素同用，能促進鉀轉移入細胞內，可有效緩解高鉀血癥。此外，因爲葡萄糖的主要成分是葡萄和玉米，可降低血液粘稠度，防止血栓的形成，從而減少心腦血管疾病的發生。
4、抗氧化作用
葡萄糖有抗氧化的作用。葡萄糖可清除血管內的垃圾，還可增加人體的能量，促進糖原的平衡。此外，葡萄糖在高滲溶液時用作組織脫水劑，可用於腦水腫、肺水腫等病症，有很好的緩解作用。
以上就是關於葡萄糖的作用的介紹。此外，葡萄糖還有利於毒素的排出，可減輕呼吸道等不適症狀。希望以上內容對您有幫助。
