通常情況下，鮮荔枝一天最多吃10個左右。
雖然鮮荔枝的營養價值較高，但由於荔枝的糖分含量較高，且大多爲果糖，如果食用過多可能會導致胰島素分泌過量，而果糖分解不足而出現低血糖的情況，同時荔枝性溫，過量食用還可能會導致患者出現腹脹、便祕、口乾、上火等症狀，不利於身體健康，因此建議每天食用鮮荔枝的量最好在10個左右，避免過多食用。
鮮荔枝含有豐富的糖分，具有補充能量，增加營養的作用，鮮荔枝對大腦組織有補養作用，適當食用可以幫助改善失眠、健忘等症狀。此外鮮荔枝中含有豐富的蛋白質，有助於增強機體免疫，鮮荔枝口感酸甜，對於促進消化、改善食慾很有幫助。鮮荔枝中豐富的維生素，可促進毛細血管中的血液循環，降低人體患病的可能性。
