澱粉酶375U/L是否嚴重需要根據情況判斷。如果沒有伴隨不適症狀，通常是不嚴重的，如果同時伴有疾病，可能是比較嚴重的。具體分析如下：
1、不嚴重
澱粉酶是一種消化酶，能夠分解澱粉和糖的大分子爲小分子，以便身體更好地吸收和利用。澱粉酶的正常值範圍因不同實驗室和測量方法而有所不同，但通常在25~125U/L之間。如果患者沒有胰腺疾病或其他相關症狀，375U/L的澱粉酶值可能不會被認爲是嚴重的。
2、嚴重
如果患者同時伴有胰腺炎、膽囊炎、膽石症、胃腸道疾病等情況，那麼375U/L的澱粉酶值可能會被認爲是比較嚴重的，需要積極配合醫生進行治療。
當檢測到澱粉酶測定值異常時，需要結合臨牀症狀和其他檢查結果進行綜合分析，以便確定是否存在疾病。
