一般情況下，高血壓吃肥肉血壓會升高。
肥肉中含有大量的膽固醇和脂肪，如果患有高血壓時，長時間的吃一些肥肉，可能會使血壓進一步的升高，並且還會導致血脂升高，而血脂升高時，會使動脈血管的內壁受到損傷，形成動脈粥樣硬化，對身體的健康帶來不利的影響。因此患有高血壓時，在飲食方面一定要注意做出調整，儘量以低脂、低鹽、低膽固醇類食物爲主，可以多攝入一些富含膳食纖維、高維生素、優質蛋白類的食物，比如牛奶、新鮮的水果、蔬菜、紅薯、玉米等，不要吃一些油炸食物、肥肉，更不可以吃高膽固醇、高脂肪的食物，同時還需要戒菸、戒酒、控制體重。
在患有高血壓期間，一定要在醫生的指導下，通過服用降血壓類的藥物緩解病情，常用的藥物有非洛地平片、硝苯地平片等。
