中藥名。爲白蘑科真菌香菇的子實體。分佈於西南及安徽、浙江、江西、福建、臺灣、湖北、廣東、廣西等地。具有扶正補虛，健脾開胃，祛風透疹，化痰理氣，解毒，抗癌之功效，那麼尿酸高可以吃香菇嗎？
尿酸高可以吃香菇嗎
尿酸高的患者可以吃香菇，尿酸高是由於體內嘌呤代謝異常所產生的代謝性疾病，患者需要限制日常飲食中食物的攝入量，建議患者進食中嘌呤及低嘌呤的食物。由於鮮香菇嘌呤屬於中嘌呤含量的食物，所以尿酸高的患者可適量食用。
由於幹香菇中嘌呤含量比較高，每100g幹香菇中的嘌呤含量極少，所以尿酸升高的人羣不建議食用幹香菇。且患者食用幹香菇前要用清水將幹香菇泡發，去除泡發的水分，因爲幹香菇中的嘌呤成分容易溶於水，經過泡發嘌呤含量會明顯減少。
另外，香菇的營養成分比較豐富，含有比較多的植物蛋白和活性物質，例如香菇多糖，對於提高機體的免疫功能有益。因此，尿酸升高的患者可以適量進食香菇，對身體有一定好處。希望這篇回答能幫助到您！
