葡萄糖，是自然界分佈最廣且最爲重要的一種單糖，是一種多羥基醛。也是活細胞的能量來源和新陳代謝中間的產物，且植物也可通過光合作用，產生葡萄糖。而純淨的葡萄糖爲無色晶體，有甜味，但甜味不如蔗糖，且易溶於水，微溶於乙醇，不溶於乙醚。那麼，葡萄糖可以解酒嗎？接下來就爲大家解答這個問題。
葡萄糖可以解酒嗎
葡萄糖是不可以解酒的。因爲葡萄糖是多羥基醛、不和醇羥基反應，而乙醇可以和羧酸酯化；且飲酒後酒中的乙醇經胃和小腸在半個小時到三個小時完全吸收，分佈於全身所有含水組織和體液中。乙醇雖在體內分佈廣泛，但90%在肝內分解、代謝；血液中乙醇濃度過高不僅會引起醉酒的一些症狀和併發症，而且乙醇在代謝過程中需要消耗大量能量，其能量的來源有賴於葡萄糖的供應。建議飲酒後可多喝一些水果的汁液來增加體內的水含量，如西瓜汁、葡萄汁等，是不錯的解酒方法。同時，可通過服用纖維複合蘇的藥物，可在胃裏膨脹形成陽離子，從而緩解酒精的吸收。
知識拓展：葡萄糖的作用
1、健脾開胃
因爲葡萄糖中含有有機酸，能促進人體消化吸收，可起到很好的健脾開胃的作用。此外，葡萄糖中還含有多種微量元素，能保持人體鉀、納等物質的平衡，可促使人體營養均衡，讓身體產生ATP和熱能。此外，葡萄糖對腦水腫、肺水腫等病有很好緩解。
2、預防疾病
如葡萄糖有緩解高鉀血癥的作用，因爲葡萄糖可與胰島素同用，能促進鉀轉移入細胞內，可有效緩解高鉀血癥。此外，因爲葡萄糖的主要成分是葡萄和玉米，可降低血液粘稠度，防止血栓的形成，從而減少心腦血管疾病的發生。
3、保護肝臟
因爲葡萄糖中含有糖分，是人體所需能量的主要來源。且在人體內可被氧化成二氧化碳和水，並同時供給熱量。可有效促進肝臟的排毒功能，因此，葡萄糖對肝臟有很好的保護作用。葡萄糖可清除血管內的垃圾，還可增加人體的能量，促進糖原的平衡。
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