仙草，又名仙人草、涼粉草；屬脣形科涼粉草屬一年生草本宿根植物。其含有豐富的碳水化合物和少量蛋白質、脂肪等，非常適合清熱解暑、消渴、利尿；還能治療高血壓、腎臟病和糖尿病等。那麼，仙草的功效與作用有哪些呢？接下來就爲大家解答這個問題。
仙草的功效與作用
1、延緩衰老
因爲仙草中的微量元素具有抑制自由基形成，以及抗衰老、抗癌的作用。同時，其中含有的維生素，能調節和增強生理機能等。此外，仙人草全草幹樣含有約70%碳水化合物，少量蛋白質、脂肪、色素等，還含有較多的礦物質元素；是食藥兩用的食材，有清熱解毒、滋陰的效果。
2、清熱消暑
因爲仙草所含的成分中有香精素，其具有鎮靜、清涼、解毒、利水的功效；主要用於治療中暑、熱毒、消渴、高血壓、腎臟病、糖尿病、關節肌肉疼痛、淋病等病症。同時，在仙草所含的成分中，黃酮類物質具有抑制癌症細胞生長、降低血壓的作用；且多糖具有增強和提高機體免疫機能作用。
3、提高免疫力
因爲仙草的營養豐富，是一種清熱解毒的食材；可以補充纖維素，其中的多糖還可以提高人體免疫力。同時，微量元素具有抑制自由基形成、抗癌的作用。但需注意，傳染性疾病患者、皮膚性病患者、氣虛體質者、氣鬱體質者、陽虛體質者、陰虛體質者應禁用。
以上就是關於仙草的功效與作用的介紹。同時，也不宜與海鮮同食；因爲仙草性涼，而海鮮同屬涼性食物，二者同食過多，容易造成腸胃不適。希望以上內容對您有幫助。
