如果想讓紅棗的營養吸收最好的話，大家可以用鐵鍋來進行炒。建議，把鐵鍋燒熱後，什麼也不加，把清洗乾淨的紅棗倒進鍋裏就可以。稍微有點兒糊後，拿出來吃，就可以了。能起到治療胃寒的作用。
炒黑了的紅棗，可以配桂圓吃，或者是炒黑了的紅棗可以和桂圓一起泡茶，這種茶最適合女性，尤其是適合缺血型的女性。這種茶常飲有補血補氣的作用。建議女性在來月經的時候，可以選擇喝。
當然，這種炒黑了的紅棗還可以再配枸杞。枸杞，也有補氣補血，對人體很好的作用。兩者同時吃可以進行治療便祕。對於常年有便祕的人來講，這種吃法是很有效的。但不宜多吃，一天只吃幾粒就可以了。
紅棗還有一種吃法，那就是與烏雞或者是豬蹄一起燉，這樣，也可以起到紅棗的作用。但是燉之前，一定要把紅棗先撕開口，這樣燉來的纔會有營養，但是，這個時候，不建議把棗吃了，而是可以扔掉。
在用紅棗做粥的時候，也要記得，要把紅棗弄成兩半，或者是裂開後再做粥，這樣，棗的營養纔會出現，而且在吃的時候，這種的可以給孩子或者是老人吃，孕婦也可以吃。冬天吃紅棗粥是最養身的。
在冬天的時候，還可以用在面膜裏，大家在使用膏狀的面膜的時候，可以把棗打碎了，然後與面膜均勻地攪在一起，這種紅棗的面膜，如果堅持長期使用的話，會有祛斑的作用，尤其是適合女性臉上長各種斑的情況。
