昨天在外面的時候買了一些五指毛桃，這還是我第一次買五指毛桃，買回家之後覺得五指毛桃有一些苦，對於五指毛桃我還不是很瞭解，請問一下，五指毛桃苦怎麼回事呢？
五指毛桃苦考慮是買到了假的五指毛桃或者是烹飪的方法不對引起的。
1、五指毛桃煮了之後，會散發好聞的椰香味，如果買到的五指毛桃，煮水之後不僅沒有椰香味，吃起來還有苦味的話，可能是買到了假的五指毛桃。
建議：在正規渠道購買五指毛桃。
2、烹飪方法不對的話，同樣會影響五指毛桃的風味，如果在料理五指毛桃的時候，五指毛桃放得比較多的話，湯水的味道也會發苦。
建議：烹飪的時候，適當的放五指毛桃。
五指毛桃根是土黃芪。
五指毛桃根是指植物五指毛桃的根部，常用來入藥使用，這種材料有很多的別稱，例如：五指牛奶、土黃芪、土五加皮、五爪龍、母豬奶、野枇杷等，中醫認爲：五指毛桃味道辛、甘，藥性和平，應用五指毛桃具有舒筋活絡、健脾補肺、利溼行氣、增強身體抗病能力的功效，由於五指毛桃煮水之後有好聞的椰香味，因此民間常用五指毛桃煲湯，做藥膳使用。
五指毛桃根不是涼性的。
在中醫裏面，五指毛桃根性質平和，大部分人都可以應用五指毛桃來進行身體的調理，五指毛桃的功效是健脾補肺，行氣利溼，舒筋活絡，在中醫裏面，五指毛桃常用來主治脾虛浮腫，食少無力，肺癆咳嗽，盜汗，帶下，風溼痹痛，水腫，肝硬化腹水，肝炎，跌打損傷等症，若有對症的話，可以在正規中醫的指導下進行應用。
五指毛桃煲湯可以搭配排骨或者雞肉，然後搭配桂圓、紅棗、黨蔘等材料一起煮湯來喝。
五指毛桃煮水後，會散發好聞的椰香味，聞起來湯水非常的美味，如果想讓湯水的味道更好一些，可以在湯水裏面加排骨或者雞肉，肉類含有蛋白質、氨基酸等成分，經過熬煮後，湯水美味又營養，若是再配伍適量的桂圓、紅棗、黨蔘等材料一起煮的話，湯水的味道會更爲美味、可口，而且營養功效也會比較的好。
