酒桌文化在中國也算是一種習俗了。不管是家庭團聚、朋友聚會還是工作應酬，好像都離不開喝酒。勸酒的都喜歡說：“臉越紅越能喝，來來來”，那麼到底是臉變紅的能喝還是臉變白的能喝？喝酒臉紅是怎麼回事？下面一起來看看吧。
喝酒進入體內後，由腸胃吸收進而通過靜脈輸送到肝臟，90%的酒精都是由肝臟進行代謝，而剩下的可通過肺、腎排出體外。
酒精在肝臟中被一種叫做乙醇脫氫酶的代謝酶氧化爲乙醛，乙醛再經乙醛脫氫酶轉化成乙酸，乙酸一小部分被肝臟利用，其他的大部分被轉送到身體的各個部位，最後轉化爲二氧化碳和水。
所以酒精進入人體後是不被儲存的，人體的代謝能力和速度是能否喝酒的關鍵，由自身的酶系來決定，因此也不存在酒力可練的道理。只能說是提高自身對酒精的耐受力，日積月累傷害越來越大。
如果體內乙醛脫氫酶代謝能力弱，那麼喝酒就容易臉紅。酒精轉化爲乙醛後，乙醛無法被迅速代謝轉化爲乙酸，就會在體內蓄積。它在體內會引起毛細血管擴張，所以臉部毛細血管擴張就出現臉紅的症狀。
而臉紅慢慢消退，是依靠肝臟的P450酶將乙醛轉化爲乙酸，然後經循環代謝出去。如果喝酒過量，乙醛在體內蓄積過久，就特別容易得食管癌。
酒越喝臉色越變白的人其實是最容易傷肝的人。
他們體內既沒有高活性的乙醇脫氫酶，也沒有高效的乙醛脫氫酶，酒喝進去後主要靠肝臟的P450酶來代謝，而且代謝速度很慢。所以臉變白的人喝到一定的量就倒下了。
一般來說，成年人每1kg體重可在一小時內消耗100mg酒精，以此可計算出你代謝酒精的量，這也就是爲什麼北方人比南方人更能喝的原因，體型越大越能喝。
綜上，真正能喝酒的人是很少的，除非他具有高效的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶，這類人大概佔十萬分之一。所以，不要勸酒、不要酗酒，小酒怡情，大酒傷身。
酒桌文化在中國也算是一種習俗了。不管是家庭團聚、朋友聚會還是工作應酬，好像都離不開喝酒。勸酒的都喜歡說：“臉越紅越能喝，來來來”，那麼到底是臉變紅的能喝還是臉變白的能喝？喝酒臉紅是怎麼回事？下面一起來看看吧。
1.蜂蜜水
含有特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕酒後頭疼的症狀，並可促進睡眠
2.西紅柿汁
可以減輕酒後頭暈的症狀
3.酸棗葛根湯
酸棗、葛根各15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清涼、利尿作用。
