逢年過節難免喝醉，宿醉之後第二天一般都會留下醉酒的後遺症，頭暈、頭痛、胃難受等等，可過年基本天天都是大魚大肉，那麼一般在醉酒之後第二天吃些什麼好呢？下面就爲大家介紹一些可解酒的食物。
白蘿蔔又稱萊菔,其營養成分有糖、蛋白質、脂肪、甲硫醇及維生素C、鈣、磷、鋅、錳、硼等,還含有多種氨基酸、胡蘿蔔素、芥子油、木質素、膽鹼和多種酶。
中醫認爲白蘿蔔具有消積滯、化痰熱、解毒、下氣、寬中等功效。
1.生白蘿蔔500克洗淨去皮榨汁加適量食醋、白糖調味飲,每次1杯約200毫升,代茶飲。
2.白蘿蔔1個洗淨後搗成泥狀,加適量紅糖混合後冷服。用於飲酒過量引起的頭痛、頭暈。
3.白蘿蔔子加水煎服。
芹菜昧辛、甘,性涼,是一種風味獨特的辛香蔬菜,藥用價值較高。芹菜的營養成分有蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、粗纖維、碳水化合物、維生素B、維生素B2、鈣、磷、鐵等,還含有遊離氨基酸、甘露醇、芹菜甙等。
中醫認爲芹菜具有清熱除煩、平肝調經、健胃降壓、利水解毒、涼血、消腫、止血等功效。
鮮芹菜洗淨切碎搗爛，擠汁飲服,可消除醉酒後頭疼腦漲、面部潮紅等症狀。
菜花又名花菜、椰菜,是甘藍家族的一個成員,其質地細嫩,味甘鮮美,色澤潔白,西方人對它推崇備至,有“天賜良藥”、“窮人醫生”之美譽,被人們視爲菜中珍品。菜花中含有較多的維生素A、維生素B、維生素B2、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質。
中醫認爲菜花具有開胃消食、化滯消積、清熱排毒、爽喉開音、潤肺止咳、利尿通便的作用。常吃菜花可增強肝臟的解毒功能,尤其是酒後食用菜花能提高肝臟對乙醇的分解代謝能力,預防酒精性肝硬化的發生。
1.菜花切成小塊,沸水焯一下,加香油、味素、食鹽等調料拌勻,可做解酒涼菜。
2.菜花切成小塊,沸水焯一下,再用醋熘,多用於飲酒時食用,有酸甜開胃生津之功。
3.菜花切片或碎塊,煮湯當茶飲，可治酒後身熱煩躁，口乾口渴。
4.菜花搗汁加白糖飲,可解酒清熱。
冬瓜個大體肥,皮厚肉嫩,清涼爽口,味道鮮美。冬瓜的營養成分非常豐富，主要含有蛋白質、糖類、粗纖維、礦物質、維生素、胡蘿蔔素等營養成分。
中醫認爲冬瓜能清熱利尿、解酒毒、解魚毒、除煩止渴,能治酒後心胸煩熱，口渴面赤,小便不利。
1.冬瓜絞汁飲,可治酒後胃熱口渴心煩之症。
2.冬瓜皮30克、橘皮20克,煎水頻飲,可利尿解酒。
3.冬瓜去子曬乾,每次用60克煎煮後晾至溫熱加白糖調服,可治酒後頭暈煩渴。
4.冬瓜子曬千研末,每次口服5克,可治酒後胃熱,吐酒。
5.冬瓜加水燉湯飲,有解酒作用。
逢年過節難免喝醉，宿醉之後第二天一般都會留下醉酒的後遺症，頭暈、頭痛、胃難受等等，可過年基本天天都是大魚大肉，那麼一般在醉酒之後第二天吃些什麼好呢？下面就爲大家介紹一些可解酒的食物。
梨被人們推崇爲“百果之宗”,含大量果糖及豐富的鈣、鎂、磷、鐵、纖維素、粗纖維、維生素A、維生素B、、維生素B2、維生素C、煙酸及水分。
中醫認爲梨味甘酸性涼,有生津止渴潤肺、消燥涼心、消痰降火、解瘡毒酒毒之功效,還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。用梨解酒效果很好。
1.醉酒輕者一次食小梨3~5個,或大梨2~3個;醉酒重者可將梨榨汁灌服。
2.梨去皮切片,浸人涼開水中10分鐘,吃梨飲水,即可解酒。
橘子既是極好的美食佳果，又對人體健康有很多有益之處。橘子中含有豐富的維生素C和尼克酸等,如果把橘子內側的薄皮一起吃下去,除了維生素C以外,還可以攝取膳食纖維(果膠),它有通便作用,並且可以降低膽固醇。更值得注意的是橘子中的橘皮甙,它可以增加毛細血管的韌性,能降血壓、擴張心臟的冠狀動脈。所以,愛吃橘子的人患冠心病、高血壓、糖尿病、痛風的機率比較低。橘子等柑橘類的皮中所含的橙皮油具有抑制肝臟、食道、大腸及皮膚髮生癌症的作用。可以說橘子對動脈硬化、高血壓、咳嗽、哮喘、食慾不振、消化不良、胃炎、胃酸過多、便祕等疾病有一定療效,橘子還具有美容和消除疲勞的作用。
1.酒後出現頭暈、頭痛、噁心嘔吐,吃幾個橘子或飲用鮮橘汁可醒酒。
2.取洗淨的鮮橘子皮數塊,加水適量煎服,，可醒酒。
3.取100克鮮橘皮加500毫升水煮沸,加少量細食鹽搖勻後當茶飲,一次150毫升,隔5分鐘再飲,3次見效。
4.將乾淨的橘子皮焙乾研成末,加入少許食鹽(約1.5克),用開水沖服或煮湯服也可解酒。
柚子的營養價值很高,含有豐富的蛋白質、糖類、有機酸、維生素A、維生素B、、維生素B、、維生素C、維生素P和鈣、磷、鎂、鈉等營養成分,尤其是鈣的含量,每100克柚子
含519毫克鈣,大大超過其他水果。
中醫認爲柚肉甘酸,性寒無毒,具有理氣化痰的作用。肺燥痰多者食柚肉可緩解症狀。鮮柚肉中含有類似胰島素的成分,有降血糖的功效,有益於糖尿病、心血管病患者。柚肉還能治食少、口淡、消化不良等症,經常食用有助於消化,還可除痰止渴,理氣散結。柚子還有健脾胃、潤
肺、補血、清腸、利便等功效。
取鮮柚(約200克)去皮生吃或取肉榨汁加溫開水飲服,能促進體內的酒精分解代謝,達到醒酒解酒的目的。
香蕉是一種富含碳水化合物而蛋白質和脂肪含量卻很低的水果。香蕉的維生素、礦物質含量也很豐富,並且富含鉀元素。所以,有明顯水腫和需要禁鹽的病人不宜多吃。
中醫認爲香蕉味甘性寒,入脾、胃、大腸經,有生津止渴、潤肺滑腸的作用。凡溫熱病、煩渴、大便祕結、痔瘡出血者適於常吃。香蕉可增強機體的免疫力,使腫瘤縮小,而且香蕉越成熟,表皮黑斑越多者免疫活性越高。中醫古籍《日用本草》中記載:香蕉生食破血,解酒毒,解肌熱煩渴。《本草求原》中記載:香蕉能止渴潤肺解酒、清脾滑腸。由此可見,香蕉不僅是上乘水果,也是解酒良方。
1.香蕉3~5枚,酒後生食能解因飲酒過多所致的煩渴。
2.飲酒過量中毒輕者,立即吃香蕉3~5個,可清熱涼血,潤肺解酒。
3.香蕉研碎加人茶水,加糖調服可治酒後煩熱。
4.香蕉根50克,水煎代茶飲,可治酒後頭痛、血壓高。
5.香蕉皮60克切成條狀水煎,加糖適量飲服,可治酒後胃熱心煩口渴。
逢年過節難免喝醉，宿醉之後第二天一般都會留下醉酒的後遺症，頭暈、頭痛、胃難受等等，可過年基本天天都是大魚大肉，那麼一般在醉酒之後第二天吃些什麼好呢？下面就爲大家介紹一些可解酒的食物。
米湯營養豐富,是最適合黃種人的健康飲品。米湯中含有大量的煙酸、維生素B、、維生素B2和磷、鐵等無機鹽，還有一定的碳水化合物及脂肪等營養素。
中醫認爲米湯性昧甘平,有益氣、養陰、潤燥的功能，有助於消化和對脂肪的吸收。
醉酒者可取濃米湯飲服,米湯中含有多糖類及B族維生素,有解毒醒酒之功效。加適量白糖效果更佳。
