女貞子的營養價值

女貞子爲木樨科植物女貞的乾燥成熟果實。女貞子有滋補肝腎、明目烏髮的作用，其善於滋補肝腎，又同時能夠清除虛熱。下面來看看女貞子的營養價值是什麼？

女貞子的營養成分

女貞子主要含有齊墩果酸、乙酰齊墩果酸、熊果酸、葡萄糖、棕櫚酸、硬脂酸、油酸、亞油酸，另外還含有鐵、鎂、鈣、錳等微量元素以及17種水解氨基酸。

保護肝臟

女貞子中主要含有的齊墩果酸對於肝臟具有很好的保護作用。

降低血糖

女貞子中含有的熊果酸具有很好的鎮靜、抗炎、抗菌、抗糖尿病、抗潰瘍、降低血糖等多種生物學效應，熊果酸還具有明顯的抗氧化功能以及對中樞神經系統安定作用。

促進血紅細胞合成

女貞子中含有較高的鐵質，食用之後可爲人體骨髓造血細胞提供原材料，促進血紅細胞的合成，有補血造血功效。