百香果也是很多人必備的一種養生食材，不管是夏天還是冬天，都喜歡用百香果泡上一杯水當成養生茶來喝，那麼百香果熱水衝還是冷水？
百香果最好用溫開水或是冰水沖泡，不要用熱開水泡。
因爲百香果中富含蛋白質，太熱的開水沖泡百香果，會導致蛋白質發生變性，導致百香果的營養功效降低。百香果可以除了鮮食以外，還可以將百香果榨汁食用，或者將百香果與其他食材搭配食用，例如白果涼拌木瓜絲、白果牛奶汁、百香果華夫餅、百香果磅蛋糕、百香果蛋糕、百香果醬等等美味的食品。
百香果不能用開水衝，因爲百香果富含蛋白質，開水會使蛋白質發生變性，丟失許多營養，不能達到營養功效。百香果可以直接食用，也可以製成果汁。用勺子將果肉舀入杯中。所以，建議大家要是食用百香果，就用溫水就好了！
成熟的百香果表面綠色減退，逐漸呈現紅色或黃色。選購的百香果若存放一段時間後，果皮出現凹陷現象，此時其果瓤更加香甜。而在購買百香果時，記得要先聞一下，因爲優質的百香果應該具有特殊的香味，且香味越濃郁表示成熟度越好，味更佳。
1.取一個百香果切開，用勺子將果肉舀入杯中，加水，加少許白糖、蜂蜜等調整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養果汁。
2.將整個果子洗淨後放入高湯，可以將湯的鮮味提出，令高湯口感更佳。
百香果也是很多人必備的一種養生食材，不管是夏天還是冬天，都喜歡用百香果泡上一杯水當成養生茶來喝，那麼百香果熱水衝還是冷水？
1.百香果不宜密封保存，可冰箱保鮮，不宜冷凍，最好將果子放在通風乾爽處，不易變質。
2.患有消化系統疾病、胃不好的人應當謹慎進食。
3.百香果籽很難從百香果裏分離出來，所以在吃果子的時候，難免會吃到果籽。有些人可能會擔心吃下太多的百香果籽會對身體造成什麼不良影響。其實，百香果的果籽是可以吃的，而且還能增加脆脆的口感。所以不慎吃下百香果籽，不用太擔心。
