小米粥是以小米爲主要原料製成的一道粥品,但是如果單用小米煮粥,口感和營養會有些單一,那麼小米粥和什麼搭配最好呢?
小米粥味甘,性涼,其中含有豐富的碳水化合物、蛋白質、氨基酸、纖維素以及多種微量元素等營養成分,具有健脾和胃、促進消化、清熱除煩等多種功效,小米可以單獨熬粥,也可以根據自身需求及喜好來搭配其他食材或藥材一同熬粥,常見的有:枸杞、紅棗、山藥、銀耳、南瓜、紅薯、香蕉、綠豆等。
材料:小米、紅棗、清水、冰糖。
做法:
1、將小米、紅棗分別洗淨。
2、將小米放入砂鍋中,加入適量清水浸泡15分鐘左右。
3、然後置於火上,大火煮沸,再加入紅棗同煮。
4、轉小火慢熬半小時作用,直至粥稠即可關火。
5、根據自己的口味加入適量冰糖即可盛出食用。
材料:小米、紅薯、白糖。
做法:
1、將小米洗淨;紅薯去皮切小丁備用。
2、鍋中燒水,放入小米煮沸。
3、然後放入切好的紅薯丁,繼續煮。
4、待再次煮沸後轉中小火煮半小時,直至食材軟爛後關火。
5、加入適量白糖調味即可。
材料:小米、南瓜、冰糖。
做法:
1、將小米洗淨,放入清水中浸泡15-20分鐘備用。
2、南瓜放入鍋中,加入少量清水煮熟,放涼。
3、放涼後的南瓜加入適量清水一起放入料理機中打成汁。
4、小米放入砂鍋中,加入清水,煮至粥稠。
5、然後倒入南瓜汁攪勻,再次煮沸即可盛出。
6、放入適量冰糖調味即可食用。
小米粥是以小米爲主要原料製成的一道粥品,但是如果單用小米煮粥,口感和營養會有些單一,那麼小米粥和什麼搭配最好呢?
材料:小米、山藥、白糖。
做法:
1、將小米淘洗乾淨備用。
2、山藥洗淨,去皮切塊備用。
3、鍋中放入清水燒開,加入小米。
4、煮沸後放入山藥,轉小火慢煮。
5、直至小米軟爛,山藥熟透後關火。
6、盛出後可以根據自己的口味加入適量白糖調味。
一般天天適量食用是沒有副作用的。
小米也叫做粟米,屬於粗糧的一種,其中營養豐富,具有健脾和胃、益氣消食等多種功效,它本身並無毒性,一般情況下,天天適量食用小米粥是沒有副作用的,而且對身體健康有一定的好處,但是小米粥性質偏涼,若是食用量比較多,有可能會加劇體內的寒氣,導致脾胃虛寒而引起身體不適。