薏米又叫做薏苡仁，是一種要是同源的中藥材，具有較好的保健養生價值，很多人在生活中都會食用薏米，那麼究竟薏米要什麼時候吃好呢？
建議早上吃更好。
薏米味甘，淡，性涼，入肺、脾、腎經，具有利水、健脾、除弊、清熱等多種功效，營養和藥用價值都很高，薏米既能作爲食材，也能當做藥材，它的食用時間其實並沒有嚴格的規定，什麼時候吃都是可以的，但是一般建議早上吃會更好，因爲早上人體胃的活動能力比較強，食用薏米後更容易消化吸收其中的營養成分，其營養及藥用價值能得到更好的發揮，所以一般建議薏米早上吃會更好。
什麼季節吃都可以。
薏米具有清熱利溼、利水利尿、增健脾胃、益肺排膿等多種功效，它沒有硬性的服用季節的規定，只要是身體有需要，什麼季節吃薏米都是可以的，但是一般在夏季是人體溼氣重比較重的時期，這個季節吃薏米的人羣相對會比較多。
30-60克不等。
薏米雖然具有較高的營養和藥用價值，但是它畢竟是一種中藥材，不宜過多食用，一般建議內服用量爲30-60克左右即可，一方面是因爲薏米中性質偏寒，若是食用過多，其寒氣容易刺激胃腸壁，引起腸胃不適；另一方面是因爲薏米中含有較多的澱粉和纖維素成分，食用過多不宜消化，容易增加腸胃負擔，引起消化不良等症狀。
薏米性味甘涼，一般人適量食用並不會引起不適，但是若是體質虛寒者食用過多薏米，可能會加劇體內的寒氣，引發或加重原本手足冰涼、食慾不振、面色蒼白、大便溏薄、痛經等不適症狀。
薏米具有清熱、利小便的作用，可以促進體內水分的排泄，若是尿頻尿多者食用過多薏米粥可能會導致病情加重，甚至損害腎臟功能。
薏米又叫做薏苡仁，是一種要是同源的中藥材，具有較好的保健養生價值，很多人在生活中都會食用薏米，那麼究竟薏米要什麼時候吃好呢？
中醫認爲薏米是傷胎之物，孕婦不宜食用；另外薏米中的某些成分可以在一定程度上興奮子宮平滑肌，促使子宮收縮，孕婦食用過多薏米可能會有流產的風險。
薏米的食用方法有很多，可以煮水、煮粥、煲湯等，下面介紹兩種比較常見的食用方法：
材料：薏米、紅豆各適量，蓮子50克，冰糖適量。
做法：
1、將所有食材洗淨，放入清水中泡發備用。
2、然後薏米、紅豆、蓮子放入鍋中。
3、注入足量的清水，大火煮沸，然後轉小火煮至熟爛。
4、最後放入適量冰糖調味即可。
材料：薏米50克，冬瓜150克。
做法：
1、將薏米洗淨，放入清水中浸泡2小時左右備用。
2、冬瓜洗淨，去皮，切成厚片備用。
3、鍋中熱水，放入薏米燒開，轉小火煮至開花。
4、放入冬瓜，繼續煮，直至所有食材熟軟後關火。
5、盛出食用即可。
