薏米的營養價值很高，被譽爲“世界禾本科植物之王”，可用作糧食吃，味道和大米相似且易消化吸收，那麼喝薏米水能減肥嗎？
喝薏米水可以減肥。
薏米作爲五穀當中纖維質含量最多的穀物，熱量比較低且是低脂的，而蛋白質、維生素的含量是很高的，其含有豐富的水溶性纖維可以吸附負責消化脂肪的膽鹽，使腸道對脂肪的吸收率變差，進而降低血脂肪。
1、早上：薏米有排水解溼的功效，能促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫的作用，早上吃便於把昨晚存積的廢物很好的排出去，如果當早餐最好配一些乾的食物。
2、晚上：晚上10點以後是肝臟排毒時間，薏米含有的蛋白質、維生素B1、B2有使皮膚光滑、減少皺紋、消除色素斑點的功效，長期飲用能治療褐斑、雀斑、面皰並滋潤肌膚。
薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作爲病中或病後體弱患者的補益食品。
薏米能增強腎功能，並有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效。經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。
薏米含有的維生素E是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，並且對於由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。
薏米牛奶水就是拿薏米粉和牛奶一起沖水喝，不過喝這個下去以後吃飯的時候就不要吃太多主食了，因爲薏米也屬於主食的一種，主食的總攝入量不要超。
薏米50克，綠豆25克，新鮮百合100克，白糖少量，將綠豆和米仁加水煮至5分鐘左右時間，然後把百合放到裏面去，把火調小一直煮到薏米熟透爲止。
牛奶煮沸，然後把薏米粉放到牛奶裏面攪拌就可以直接吃了，有潤澤肌膚、美白、排水瘦身的功效，而且這種食用方式適合大多數人，因爲製作非常方便。
