黑豆是一種中老年人養生益壽的食品，主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、胡蘿蔔素及鈣、鐵、磷等營養素。黑豆煮湯自然也是滋補食品，本文將爲大家介紹喝黑豆湯有什麼好處，及喝黑豆湯什麼時候最好。
黑豆湯是很有名的促排卵食膳，什麼時候喝促排卵效果最好呢？據析，黑豆湯在月經走了以後服用效果比較好。具體吃法是連續喝6天，每天吃50顆黑豆再喝湯。飯後早晚各服用一次。
從營養學方面，當今很多研究，除了跟它的異黃酮以外，還有跟它卵磷脂含量特別豐富也是與關係的。這兩個同樣都有抗動脈硬化，降膽固醇這個作用。
這個黑色正好是我們腎的本色，這個養眼實際上是通過補腎。通過腎經的充盈來間接補充我們的肝血，是肝血得到滋養以後我們的眼睛就能眼明目俏。中醫認爲人的肌膚，它的光澤潤澤是靠我們腎氣的滋養，腎氣的充盈，溫煦，靠腎經的滋潤。我們常吃黑豆既可以補充腎氣，也可以補充腎陰。這樣子就可以使我們的皮膚衰老得到延緩，皺紋出現會減少。
黑豆中的維生素E能夠成爲體內防止氧化的保護層；黑豆種皮釋放的紅色花青素，可清除體內自由基，抗氧化活性更好，增強活力。黑豆中不飽和脂肪酸在人體能轉成卵磷脂，它是形成腦神經的主要成份；黑豆中所含的礦物質中鈣、磷皆有防止大腦老化遲鈍、健腦益智的作用。
做法：北芪30克，黑豆60克，加清水三碗煎至一碗半，加食鹽少許調味，吃黑豆喝湯。
功效：益氣調中、固表止汗。可治療夜睡盜汗及自汗過多等症。
做法：雞爪250克，黑豆100克，精鹽適量。雞爪焯水洗淨，黑豆浸泡3小時。鍋中煮沸水，放入雞爪、黑豆，又沸後改用小火煮1小時，加鹽調味即可。
功效：黑豆與雞爪同煮，可令人肌膚細膩、白嫩、面色紅潤。
做法：夏枯草30克，黑豆50克，白糖1勺。夏枯草洗淨去雜質、快速洗淨，濾幹；黑豆去雜質洗淨，用水浸泡半小時。將夏枯草、黑豆導入鍋中，加水3大碗，小火煮1小時，撈去夏枯草，加白糖、繼續煮半小時，黑豆酥爛後即可食用。
功效：降血壓，用於高血壓病，改善頭昏腦脹症狀，經常食用有助於保持血壓穩定。
