羊肉較豬肉的肉質要細嫩，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。冬季食用，可收到進補和防寒的雙重效果，那麼羊肉不宜搭配什麼？
羊肉較豬肉的肉質要細嫩，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。冬季食用，可收到進補和防寒的雙重效果，那麼羊肉不宜搭配什麼？
燉魚是從生魚肉中切出來的。羊肉和生魚燉不適合一起吃，主要有以下幾個原因：一是羊肉本身是熱菜，而魚肉燉則與姜、湯、蒜、醋等熱菜搭配，兩者相配，容易助火生火。其次，羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和微量元素，而燉魚是從生魚肉中切下來的，其酶沒有被滅活，兩者一起會產生複雜的變化，容易產生不良反應，對健康不利。第三，羊肉有很濃的腥味，燉魚有很濃的腥味，兩種味道的混合會產生一種噁心的怪味。
《金匱要略》記載：羊肉不與魚、奶酪共生，有害健康。奶酪營養價值高，易於消化。其成分因品種而異，奶酪冷、甜、酸，羊肉熱，風味相反，奶酪富含酶，在滿足羊肉營養素的條件下會產生不良反應，影響營養價值和健康。
《本草綱目》：“南瓜不可與羊肉同食，有刺激性。”南瓜溫甜，具有補中益氣的功效;羊肉是大熱的產物，具有補虛祛寒的功效，對人體有一定的促進作用。益氣活血，補腎活血。兩者都是補品，食用時，會導致消化不良、腹脹和腹痛。
孫思邈說：“蕎麥酸微寒，食之難除，久食之風，頭暈，使麪條和豬羊肉熱食不過八九頓，即受熱風之苦，眉頭脫落，也屬罕見。”蕎麥味淡定而清涼。m，具有降血壓、止血、清熱、止汗的作用;羊肉是大熱的產物，其功能與蕎麥正好相反，兩者都能引起動力風。在一起吃了很長時間後，人們容易患上熱風，甚至眉毛脫落。
如果同時食用羊肉和梨，梨中的某些酶會分解羊肉酶，阻礙消化，引起消化不良、腹脹和胃痛。
羊肉溫，助元陽，滋補精血，治肺虛，益疲勞。它是一種營養豐富的強食。羊肉比豬肉和牛肉含有鈣和鐵。羊肉對肺疾病如肺結核、氣管炎、哮喘和貧血有好處。羊肉含有豐富的蛋白質，與茶葉中的單寧酸反應生成單寧酸蛋白質。這種物質對腸道有一定的收斂作用，能削弱大腸蠕動，減少大便水分，形成便祕。
《本草綱目》記載：“羊肉和豆醬吃慢性病”。還有傳聞稱豬不吃生薑，羊不吃醬油。豆漿是由成熟後的豆子發酵製成的。富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素b1、維生素b2、維生素pp、氨基酸、鈣、磷、鐵等營養成分。性鹹性寒，具有清熱解毒的功效。羊肉是一種又熱又熱的東西，與豆沙的作用相反。長期共存的羊肉和豆沙會影響健康，甚至引起慢性病。
《本草綱目》中的記載：羊肉醋傷人心痛。醋富含蛋白質、糖、維生素b1、維生素b2、維生素pp、乙酸和多種有機酸(如乳酸、琥珀酸、檸檬酸、葡萄糖酸、蘋果酸等)。產麴黴菌蛋白酶能將蛋白質分解爲多種氨基酸。醋又酸又熱。具有消腫、活血、消毒、解毒的作用。食物與酒相似。適宜與蟹肉等冷食搭配，但不宜與熱食羊肉搭配。
