山茱萸葉在古代是辛料，有辣味，代替辣椒的，偏溫熱，如果是愛上火的體質，喝山茱萸泡水肯定上火。那麼山茱萸有什麼功效？
山茱萸是一種能補益肝腎的中藥材，它能提高人類肝腎功能，並能讓人類因肝腎陰虛導致的不良症狀儘快減輕，特別是人們出現眩暈和腰膝痠軟以及頭暈耳鳴等不良症狀時都能直接服用，山茱萸在服用時還可以把它與熟地黃和枸杞子以及杜仲等中藥材搭配在一起泡湯服用，這樣會讓它補益肝腎的功效更加出色。
山茱萸還是一種能補腎益精的中藥材，它是最適合男性服用的保健食材，對男性出現了腎虛以及因腎虛導致的遺精，滑精和遺尿等症都有明顯預防作用，另外人們出現身體虛弱和小便頻數，以及小便淋漓不盡時，都能服用山茱萸，在服用時可以把它與補骨脂以及熟地黃等具有滋補功效的中藥材一起服用。
山茱萸果肉內含有16種氨基酸，另外，含有大量人體所必需的元素。另外，含有生理活性較強的皁甙原糖、多糖、蘋果酸、酒石酸、酚類、樹脂、鞣質和維生素A、C等成分。
1、山茱萸有強心作用，增加心肌收縮性和心輸出量，提高心臟工作效率。
2、山茱萸對錶皮葡萄球菌有較強的抑制作用;對腸球菌、金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌等也有抑制作用。
3、山茱萸能增強機體的抗應激能力，提高耐缺氧、抗疲勞能力，增強記憶力。山茱萸能提高紅細胞中SOD活性，對抗脂質過氧化。其醇提物還有降血脂作用，可降低血清甘油三酯、膽固醇的含量，抗動脈硬化。
山茱萸有多種不同的吃法，除了可以泡水喝以外，還能與其他中藥搭配在一起煎湯服用，而在日常生活中，人們把它當保健食材使用時，則可以把它與大米放在一起煮粥和煮好以後加適量白糖調味，然後趁熱食用，能補益肝腎緩解人類的肝腎不足。
山茱萸還特別適合用來煲湯喝，再用它煲湯的時候，可以準備淮山藥和枸杞子以及山茱萸，還有石斛等多種食材把它們各取二十克，用香水洗淨後直接放入鍋中，再加入適量的豬腱子肉，加熱煮開後放入適量食用鹽，繼續煲半小時，等鍋中的肉熟透以後取出，吃肉喝湯就能補益身體緩解體虛。
