雪梨也叫白梨、沙梨，是很大衆的一種水果。大家平時經常吃雪梨，那麼知道雪梨爲什麼是綠色的嗎？
綠色的雪梨只有兩個原因，一個是比較新鮮沒有完全熟透的雪梨，一個是綠色品種的雪梨。
從青變黃是一個過程，慢慢變得更加成熟的過程，不過並不代表青色的就沒有成熟，其實在樹上青色到黃色也要不幾天。
梨性偏寒助溼，多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。梨含果酸較多，胃酸多者，不宜多食。梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃。血虛、畏寒、腹瀉、手腳發涼的患者不可多吃梨，並且最好煮熟再吃，以防溼寒症狀加重。梨含有糖量高，糖尿病者當慎。梨含果酸多，不宜與鹼性藥同用，如氨茶鹼、小蘇打等。梨不應與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的甜梨。
1.將雪梨1個洗淨，切掉頂部做梨蓋備用，用勺子和小刀將內核挖掉(梨核一定要挖乾淨，不然梨會變酸，影響口感);
2.然後在挖空部位放入冰糖30g，將切掉的雪梨頂部放回原處，用牙籤固定好;
3.再將整個梨子放入燉盅中，隔水慢火燉煮1小時，至冰糖溶化;
4.最後將蒸好的雪梨裝到碗裏，用勺子劃開食梨飲汁。
雪梨銀耳紅棗湯中的每一種食材都具有多種功效，對人體有很大的幫助哦。那麼雪梨銀耳紅棗湯可以天天喝嗎?
銀耳，雪梨，紅棗具有滋陰，潤肺，養顏的效果，雪梨銀耳紅棗湯是可以經常喝的，尤其適合陰虛，皮膚乾燥，經常幹嗽的人服用。
雪梨銀耳紅棗湯具有很好的滋陰作用，一般秋冬季節比較多用。如果只是作爲保健的話，不建議天天喝，因爲天天喝，體內津液過多，容易出現大便稀爛，甚至是腹瀉。建議每週喝兩三次。
