獼猴桃是一種維生素C含量居高的水果，味道酸甜，深受喜愛，那麼沒熟的獼猴桃怎麼保存？熟透的獼猴桃怎麼保存？
沒熟的獼猴桃外表有些堅硬，可以採用以下方法進行保存。
方法一：
將獼猴桃整齊的擺放在紙箱中，存放至陰涼乾燥處保存，一般能夠保存5-7天。
方法二;
將獼猴桃存放在通風有陽光照射的地方，一般一天作用獼猴桃會有些軟化，然後將獼猴桃用紙箱密封保存即可，保存時間大約爲3-5天。
建議存放至冷藏區保存。
若獼猴桃已經熟透了，一般建議將獼猴桃存放至冰箱冷藏區保存，能夠在一定程度上抑制細菌等微生物的滋生，對獼猴桃的保存時間有所延長，若存放至常溫區，其溫度變化多端，容易使獼猴桃出現腐爛等變質情況，具體的保存方法如下：
1.將熟透的獼猴桃用密封的盒子整齊的擺放，中間隔1-2cm的距離。
2.裝好的獼猴桃用密封袋裝好後，存放至冰箱冷藏區即可。
注：保存的時間不宜過長，一般建議不超過3天。
不熟的獼猴桃可以採用以下方法進行催熟：
溫度的升高能夠使獼猴桃從內部加熱，對催熟有一定的幫助，具體方法爲：將不熟的獼猴桃在陽光下曬5-6小時，過後會有些許的軟化，需要注意的是溫度不宜過高，一般建議不超過20℃。
1.將不熟的獼猴桃分別用報紙保存起來。
2.包裹好的獼猴桃整齊的碼放在紙箱中。
3.將紙箱存放至陰涼乾燥通風處保存。
大約1-2天后獼猴桃有些許的軟化。
含有乙烯的水果，比如：香蕉、蘋果等，能夠揮發出乙醚的氣味，對水果催熟有一定幫助，將不熟的獼猴桃和3-4個蘋果密封保存，大約1-2天后獼猴桃會有些許軟化。
可以吃，但是不建議。
獼猴桃本身並沒有任何毒性，而沒熟的獼猴桃也是可以食用的，並不會對身體造成很大的影響，只是沒熟獼猴桃不僅口感生澀，會使舌頭有些許麻，而且沒熟獼猴桃的糖分低、外表堅硬、營養價值沒有那麼高，大部分人並不能接受這種味道，所以一般沒熟的獼猴桃不建議食用，建議將獼猴桃催熟後食用，口感和甜味都有所提高。
