栗子是生活中常見的食材,很多人日常都喜歡吃,糖炒栗子是很多人會選擇的食物,怎樣用微波爐熱栗子呢?
將涼了的糖炒栗子放到玻璃器皿內,再放進微波爐中用高溫加熱1~2分鐘。當然,如果需要加熱的量比較多的話就稍微加熱久一點,一般是先高溫加熱再轉成中溫加熱,那樣加熱後的糖炒栗子口感與原口感差距不大。
1、看見顏色太過金黃的果肉,有可能是經過化學處理的。相反,如果炒熟或煮熟後發現果肉中間有些發褐,這只是栗子所含的酶發生“褐變反應”所致。
2、購買前可以向商販要一顆嚐嚐,對味道比較敏感的人,可以很容易分辨出是否放了糖精。用糖精炒的栗子開始很甜,卻沒有什麼回味,仔細嘗還能嚐到苦味。
3、拿紙巾擦一擦栗子的外殼,要是發現上面有油漬,說明這栗子可能加了石蠟油。
糖炒栗子放冰箱冷藏能保存3~5天。
買回家的熟板栗最好當天食用完,如果實在食用不完的,可以將板栗攤開保存,切忌裝在密閉不通風的容器內,因爲熟板栗內一般都含有水分,需要散熱,如果散熱不良就自然會導致變質黴爛,有條件的也可以存放在冰箱內,下次食用前再加熱,但是這樣反覆加熱定會影響口感。
1、栗子容易脹氣,腸胃不好、消化不良者,宜一天吃一次,中等大小,不要超過10顆!
2、栗子澱粉含量高,可替代糧食,不可在飯後大量吃,否則容易熱量過多。
3、脾胃虛寒者不要生吃栗子,應該吃已煨、炒過的栗子。
4、栗子含糖量高,糖尿病人不宜吃或應少吃。
5、煮熟後的栗子有些會變成褐色,這是所含的酶發生“褐變反應”,吃着沒異味就行。