西蘭花與豆角能同食嗎 西蘭花不能和什麼一起吃

西蘭花的味道鮮美，口感豐富，營養也是比較不錯的，而在吃西蘭花的時候，可以和豆角一起食用嗎？西蘭花不能和什麼一起吃呢？

西蘭花與豆角能同食嗎

可以。

西蘭花和豆角是可以一起吃的，並不會有什麼影響，具體做法如下：

主料：西蘭花150g、豆角100、火腿腸60g。

輔料：油適量、鹽適量。

步驟：

1.西蘭花洗淨後焯水

2.鍋中倒油，倒入豆角。

3.加醬油，加水。

4.蓋上鍋蓋，豆角快熟後倒入焯好的西蘭花翻炒

5.加入切好的火腿腸，翻炒均勻後起鍋。

西蘭花不能和什麼一起吃

1.西葫蘆

西蘭花含有豐富的維生素C，與西葫蘆含有的維生素C分解酶相遇，會影響機體對維生素C吸收，降低西蘭花的營養價值。

2.牛奶

牛奶中含有豐富的蛋白質和鈣質，而喝了牛奶之後，再馬上吃西蘭花，會影響對鈣的吸收，二種食物一起吃會降低營養價值。

3.動物肝臟

如豬肝、雞肝等，西蘭花含有豐富的膳食纖維，會與動物肝臟中的銅、鐵、鋅等元素結合形成不易消化的物質，進而影響機體的吸收。

豆角和什麼不能一起吃

1、不能和脹氣的食物一起吃

豆角不適合多吃，多吃豆角會性滯，因此氣滯便結者不要吃豆角，以免生腹脹之症。而生活中還有很多食物也有脹氣的作用，和豆角一起吃會加重腹脹。常見的產氣食物有：牛奶，土豆，紅薯，芋頭，豆腐，白薯，香蕉，豆漿等。

2、不能和有些水果一起吃

豆角中含有豐富的植物蛋白和一定量的不飽和脂肪酸，這是豆角營養價值的主要體現，而很多水果中都含有植物酸，更有些水果是屬於寒性的，這些水果和豆角一起吃時不僅僅會降低豆角的營養價值還有可能引起消化不良。常見的不宜和豆角一起吃的水果有：山竹，橘子，柚子，柿子，獼猴桃等。

西蘭花怎麼做好吃

西蘭花炒蝦仁

食材：蝦仁75克，西蘭花100克，大蒜15克，紅椒15克，料酒適量。

做法：

1、西蘭花洗淨切小朵焯水，紅椒洗淨切好。

2、鍋中放油，爆香蒜末，再放紅辣椒與小蝦仁，用中火拌炒。

3、待小蝦仁變色，淋酒，再放西蘭花，大火調味，炒均。

4、最後加入適量的鹽調味即可盛出食用。