桑葚幹泡酒好還是幹吃好 桑葚幹泡酒用什麼酒好

桑葚幹是桑葚的乾製品，其營養豐富、味道酸甜，常用來幹吃、泡水、泡酒等，那麼桑葚幹泡酒好還是幹吃好呢？桑葚幹泡酒用什麼酒比較好呢？下面我們一起看看吧！

桑葚幹泡酒好還是幹吃好

一般建議泡酒好。

桑葚幹可以幹吃也可泡酒食用，而一般建議泡酒更好，因爲在泡酒的過程中，會使桑葚幹中的碳水化合物、花青素等營養成分溶出，減少桑葚幹本身含有的碳水化合物，可在一定程度上預防血糖升高和肥胖情況，而幹吃雖然並不能完全析出其中的營養成分，人體對營養物質的吸收效率較慢。

桑葚幹泡酒用什麼酒好

白酒或米酒。

市面上的酒類多種多樣，常見的有白酒、米酒、啤酒、紅酒等，而在用桑葚幹泡酒時，使用的酒類需注意，一般建議用白酒或米酒較好，因爲白酒和米酒不會和桑葚幹中的營養成分發生化學反應，對人體沒有傷害，而且能夠使桑葚幹充分溶於酒中，發揮其營養物質，但是在泡酒時，要注意密封好，以免漏氣營養食用口感，還有可能出現變質情況。

幹桑葚泡酒能保存多久

看情況。

若是自制的桑葚幹泡酒，保存的時間較短，在保存妥當的情況下，一般可保存3-5個月，放的時間過長，會滋生細菌等有害物質，出現異味、腐爛等變質情況。

若是市面上購買的幹桑葚泡酒，會標明詳細的保質期，大多在1-2年，也有2-3年的，具體看商品實際標明，另外，在桑葚酒開封后需保存在陰涼乾燥處，避免陽光的直射，以免對保存時間有所縮短。

桑葚幹如何泡酒方法

1、首先將桑葚幹清洗乾淨，用鹽水浸泡3-5分鐘，然後撈出。

2、將桑葚幹控幹水分，放在陰涼處晾乾。

3、用50度以上的白酒一斤，和50克桑葚幹，一起放入密封的玻璃罐中，用保鮮膜密封住蓋口。

4、最後將玻璃罐蓋好瓶蓋，存放在陰涼乾燥處保存1-2個月就可以喝了。若是喜歡味道醇厚一些可以放的時間長一些。