貽貝開口是不是壞了 貽貝要去內臟嗎

貽貝是一種營養且美味的海鮮，那買回來的貽貝開口了是不是已經壞了呢？貽貝在吃的時候需要去內臟嗎？讓我們一起來看看吧。

貽貝開口是不是壞了

不一定。

如果看到貽貝開口了的話，建議用手輕輕碰一下貽貝的殼，看貽貝是否會閉口，一般新鮮的貽貝輕輕一碰就會閉合，如果沒有反應的話則說明可能是壞了。

另外我們還可以聞一下貽貝的味道，壞了的貽貝的話聞起來會有一股臭味，另外通常壞了的貽貝的外殼看起來顏色也會更暗一點，看起來沒有光澤，建議可以綜合觀察看貽貝是否已經壞了。

貽貝不放水能活多久

1-2天左右。

貽貝屬於海鮮，所以不吃的時候儘量將其放在水裏養着。如果將其脫水放置的話，貽貝因爲缺水就很容易開殼，甚至是死掉，一般貽貝離開水的話最多活1-2天左右。

建議最好將貽貝放在淡鹽水中養着，且要放在較爲陰涼通風的地方，如果溫度太高的話也容易使貽貝壞死。

貽貝要去內臟嗎

需要。

打開貽貝的殼會發現貽貝中間會有一小部分黑色的東西，而這個東西是貽貝的內臟，我們處理貽貝的時候需要將貽貝的內臟給去掉。因爲貽貝生活在海中，如果海水污染比較嚴重的話會有一些重金屬成分聚集在貽貝的內臟中，在這些重金屬成分對人體的健康會造成一定影響，所以在吃貽貝之前需要將貽貝的內臟給去掉。

吃貽貝的注意事項

忌生吃

貽貝爲海產品，所以在吃貽貝的時候一定要將其烹飪熟透，切忌不可生吃，因爲生的貽貝中可能會含有大量的細菌和寄生蟲，生吃的話很容易出現腹痛、腹瀉等消化道不適症狀。

脾胃虛寒人羣少吃

貽貝爲寒涼性食物，所以如果本身脾胃就比較虛寒的人羣一定要少吃貽貝，否則食用後會導致體內寒氣加重，從而會引起不適。

不與含鞣酸、草酸的食物同食

貽貝中含有豐富的蛋白質，因此不建議將貽貝和含有鞣酸和草酸的食物一起食用，否則食用後兩者會發生反應生成沉澱，從而會影響機體對營養成分的吸收。像常見的含有鞣酸、草酸的食物有：李子、柿子、茶、秋葵等。