豬蹄營養成分豐富，在各種食補食療方中，豬蹄的影子隨處可見。一直有傳言說豬蹄有催乳的功效，那麼事實是這樣嗎？吃豬蹄下奶嗎？
傳統醫學認爲，豬蹄有壯腰補膝和通乳之功，可用於腎虛所致的腰膝痠軟和產婦產後缺少乳汁之症。不過產婦分娩之後身體消耗大，腸胃消化能力減弱，產後不要立即吃豬蹄，約在產後3-5天之後，視情況食用。
產婦產後缺少乳汁，可以多吃豬蹄燉花生或者燉黃豆來催乳。
材料：豬蹄1只，花生100克。
做法：豬蹄切塊，焯水；鍋中加水煮沸，放入豬蹄、花生以及蔥姜、料酒，大火煮開，撇淨浮沫，小火燉煮2小時，再加鹽調味即可。
材料：豬蹄1只，黃豆50克。
做法：豬蹄切塊，焯水；鍋中加水，放入豬蹄、黃豆、蔥姜，大火煮15分鐘，然後轉小火加蓋燉1.5-2個小時，至湯汁發白。再調入鹽和胡椒粉即可。
1、豬蹄作爲通乳食療應少放鹽、不放味精。
2、產婦吃豬蹄下奶不能吃得太多。豬蹄中含有脂肪和膽固醇，吃多了會給嬰兒造成不利影響。
中醫認爲，豬蹄性平，味甘鹹。具有補虛弱，填腎精，健腰膝等功能。現代營養學研究表明，豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、D、E、K等有益成分。它含有豐富的膠原蛋白質，對神經衰弱及失眠症等有良好的治療作用。
