我昨天去買了一些桔子，回家吃的時候感覺好酸，這次買的桔子有很多都是青的，不知道和這個有沒有關係，青桔子怎樣變黃變甜呢？
可以通過提高青桔子所處環境中的乙烯含量，或者提高環境溫度來進行催熟，這樣青桔子很快就會變黃、變甜。
青桔子還未完全成熟的時候，可以將青桔子和含有乙烯的水果一起放在一個相對密封的狀態下，這樣可以增加青桔子的呼吸強度、提高桔子組織對氧的滲透性，從而加速青桔子的成熟；不想借助外物的話可以用報紙、保護網裝起來，放在家裏溫度比較高的地方，保存幾天後青桔子就會自然成熟了。
材料：青桔子、香蕉、蘋果。
1、挑選出桔子裏面的青桔子。
2、把青桔子放進密封袋中。
3、放入香蕉。
4、放入蘋果。
5、紮緊口袋。
6、兩三天後打開就可以食用了。
材料：乙烯溶液、青桔子。
1、將還沒有成熟的青桔子擺放在地上。
2、往家用噴壺裏面倒入乙烯溶液。
3、加水稀釋乙烯溶液。
4、稀釋後，均勻的噴灑在青桔子表面。
5、用報紙或者塑料袋蓋在青桔子上面。
6、第二天打開。
材料：大米、青桔子。
1、將青桔子放在大米中。
2、用大米將青桔子完全覆蓋。
3、封好口子。
4、3-4天后將袋子打開。
皇帝柑。
皇帝柑是近幾年比較走紅的柑橘類水果，從外皮來看，皇帝柑的外皮青黃相間，看起來不是特別的可口，但是從口感上來說，皇帝柑是一種純甜的柑橘類水果，而且營養價值也比較高，在皇帝柑果肉中含多種維生素、微量元素、礦物質、有機酸，食用皇帝柑有助於消滯、止渴的作用，能有效補充人體所需的養分和水分，有益人體健康。
