又到了吃柚子的季節，準備自己在家熬一點蜂蜜柚子茶，那熬蜂蜜柚子茶的話一定要熬到沒水嗎？做蜂蜜柚子茶是用白柚好呢還是紅柚好呢？讓我們一起來看看吧。
熬製濃稠即可。
自己熬蜂蜜柚子茶的話，一般熬到質地較爲濃稠即可。具體可以用勺子檢測一下，拿一個勺子輕輕的劃過果醬的底部，如果能夠看到明顯的劃痕且果醬不會快速恢復的話則說明熬好了，此時的果醬粘稠度剛好，口感也更好，一般熬製蜂蜜柚子茶的時間在1個小時左右。
白柚更好。
熬蜂蜜柚子茶的話用白柚或者是紅柚都是可以的，兩者的營養價值相差不大，都含有豐富的營養元素。但相比之下紅柚的口感會稍稍偏酸一點，白柚的口感會更甜，因此熬蜂蜜柚子茶的時候用白柚會更好。像沙田柚或者是胡柚都是不錯的選擇，沙田柚皮薄肉多，口感十分的甜，而胡柚的話裏面的維生素含量更高，熬出來的蜂蜜柚子茶口感都不錯。
可以適量放一點。
在自己熬製蜂蜜柚子茶的時候是可以適量的放一點糖的，糖能使蜂蜜柚子茶的口感變得更好，並且放一點糖還能夠增加蜂蜜柚子茶的粘稠度，使得蜂蜜柚子茶看起來更加有光澤。如果可以的話儘量選擇放冰糖，因爲冰糖的營養價值更好，能起到生津止渴、和胃潤肺等多種功效。
但如果是不喜歡吃那麼甜的話，在熬製的時候可以選擇少放一點糖或者不放。
蜂蜜柚子吃起來有點苦的話可能是由於柚子瓤沒有清除乾淨，柚子瓤中含有大量的柚子苷成分，這種成分浸泡過久的話就會釋放出苦味。因此只要在熬製之前將瓤刮乾淨一點就能減輕發苦的情況了。
在熬蜂蜜柚子茶之前柚子皮也需要進行處理，首先要將柚子皮外面黃色層刮掉，然後再將柚子皮切成絲狀用鹽水醃製一會，就能夠使得蜂蜜柚子茶的口感更好了。
