我做了一些蜂蜜柚子茶，但是泡的時候發現油很多柚子皮沉澱在裏面，請問蜂蜜柚子茶的皮能吃嗎？
能吃。
柚子皮中含有檸檬酸、芳香醇、果膠等物質，這些物質對人體無毒害作用，而且柚子皮入藥被稱爲化橘紅，有散寒理氣、燥溼化瘀、消食寬中等功效，因此，蜂蜜柚子茶裏面的柚子皮是能吃的。不過，柚子的外皮上攜帶一定的有害細菌及灰塵、髒物，因此，在製作柚子茶之前一定要將的柚子皮處理乾淨。
步驟：
1、柚子皮用清水洗乾淨，找一張廚房紙把柚子表皮的水分擦拭乾淨。
2、把食用鹽撒在柚子上，反覆地搓洗。
3、搓幾遍後，將柚子表面的食用鹽洗掉。
4、最後拿廚房紙擦乾水分即可。
材料：柚子一個，蜂蜜500克，冰糖150克，食用鹽適量，清水兩碗
做法步驟：
1、柚子洗乾淨，用鹽把表面的蠟搓掉。
2、用打皮刀打出薄薄的一層柚子皮。
3、把柚子皮切成細絲。
4、放入淡鹽水中浸泡，期間換三次水，這樣做是爲了去除苦澀。
5、柚子肉剝成小碎塊，最好碎一點。
6、鍋中加入兩碗水，加入泡好的柚子皮，加入冰糖熬製。
7、大火煮10分鐘柚子皮。
8、倒入柚子肉，開鍋以後繼續小火煮1個小時，至柚子茶湯汁變少，變粘稠。
9、做好的柚子茶，涼了之後加入500克蜂蜜，密封保存即可。
10、、喝得時候，舀出兩勺，沖水即可。
小貼士:
1、加蜂蜜，一定要等涼了之後再加，要不然會破壞蜂蜜的營養成分。
2、打柚子皮越薄越好，白色的內膜多的話，熬出來的柚子茶會苦澀。
3、想要保存時間久，可以加入少量的檸檬汁。
1、不宜空腹喝。蜂蜜柚子茶中含有一定的酸性物質，空腹食用容易刺激胃酸的分泌，引起腸胃的不適。
2、不宜多喝。蜂蜜柚子茶偏涼性，過量喝容易出現拉肚子的情況。
3、不宜用開水浸泡。蜂蜜柚子茶中的維生素含量豐富，但是不耐高溫，在高溫條件下易失去其活性，降低營養價值，而且還會讓蜂蜜柚子茶變的更酸，改變其食用口感。
4、不宜與藥物同服。藥物的成分複雜，用蜂蜜柚子茶服用藥物容易影響藥效，不利於病期的恢復，建議1小時後服藥爲宜。
