腰果屬於高熱量食物，其中富含澱粉、油脂、氨基酸、維生素和礦質元素，具有很高的營養功效。食物分酸鹼性，那我們吃的腰果是酸性還是鹼性呢？
鹼性。
腰果富含中鉀、鈉和鎂等多種營養素，腰果進入人體經消化代謝反應後生成的代謝產物多呈鹼性，因此從營養學角度來講腰果是鹼性食物。
腰果屬於性平。
腰果性平、味甘，口感酥脆、香氣濃郁。腰果屬於中性，適合大多數人羣食用。適量吃腰果對身體有好處，不會引起上火問題的；但是若過量吃腰果可能導致身體不適。
腰果油脂、膳食纖維和維生素能促進改善消化系統，順腸通便，幫助毒素排出和美容養顏，豐富的不飽和脂肪酸和氨基酸還能促進小孩的生長發育，提高身體抵抗力；腰果中硒含量很高，吃腰果還能抗氧化和抗癌，延緩衰老等作用。
1.腰果中含有多種過敏原，多吃腰果可能增加易過敏人羣過敏反應；2.腰果高熱量高脂肪多吃也可能引起身體肥胖和消化不良導致噁心、腹瀉；
3.多吃腰果還可能出現口乾舌燥導致口腔潰瘍等症狀等。因此腰果也是不能吃過多，不利於身體健康。
腰果屬於高熱量食物，其中富含澱粉、油脂、氨基酸、維生素和礦質元素，具有很高的營養功效。食物分酸鹼性，那我們吃的腰果是酸性還是鹼性呢？
正常成人一天吃10-15顆，小孩和老人的消化功能弱應該適當減少食用量。身患某些疾病的患者最好諮詢醫生能否吃腰果。如果正餐中的油脂含量高，攝入多的話也要適當少吃腰果，腰果中豐富的油脂可能影響身體健康。
腰果最好白天空閒時間吃，特別適合在上午或下午工作疲倦的時候吃，腰果的高熱量能補充能量，緩解飢餓，香氣怡人的腰果又能舒緩情緒，有助於提高工作效率。腰果在睡前最好不吃，以免引起肥胖問題和出現油膩噁心感，影響睡眠質量。
