香蕉是很多人喜歡吃的水果，喜歡吃甜食的朋友，不妨試試拔絲香蕉，既能甜到心裏，還能吃到你最愛吃的香蕉哦。拔絲香蕉詳細做法馬上奉上。
主要食材：香蕉600g。
其他食材：玉米粉60g；麪粉12g；雞蛋清60g。
1、將香蕉剝去皮，切成滾刀塊，放在麪粉上滾蘸一層；
2、把雞蛋清倒入玉米麪中，攪和成糊；
3、把植物油倒入炒勺內，在旺火上燒7～8成熱，把裹好麪粉的香蕉再裹上一層蛋清糊，一個一個地放入油中浸炸。炸到淺黃色後，撈出控淨油；
4、炒勺留點底油，放入白糖炒到金黃色，大泡變小泡，最後顏色加深，可以拔絲時，倒入香蕉塊、青、紅絲，快速顛翻均勻，盛入預先擦好一層油的盤中，碼擺整齊即成。
潤腸通便、潤肺止咳、清熱解毒。
