葡萄乾需要洗了再吃嗎 葡萄乾怎麼洗乾淨又不影響口感

很多人都有一個疑惑那就是在吃葡萄乾之前到底要不要洗呢？葡萄乾又要怎麼洗纔不會影響口感呢？如果想知道的話就一起看下去吧。

葡萄乾需要洗了再吃嗎

分情況而定。

如果是單獨密封包裝的葡萄乾的話，在食用之前是不需要洗的，因爲這種包裝食物有嚴格的衛生要求，在進行包裝之前會對葡萄乾進行清理，所以這種葡萄乾可以直接食用。

但如果是散裝購買的葡萄乾的話，在購買的過程中會被人挑揀，所以會存在許多的細菌和灰塵，在食用之前需要先清洗乾淨。

葡萄乾怎麼洗乾淨又不影響口感

鹽水清洗

將適量葡萄乾放入碗中，往碗中倒入適量清水，再往水中加入適量鹽，再用手進行攪拌，鹽水能起到殺菌消毒的作用。最後用濾網將葡萄乾撈出用清水進行清洗晾乾即可。

麪粉清洗

將葡萄乾放入碗中加入適量水，再往水中放入適量的麪粉，麪粉具有較好的吸附作用，能吸附葡萄乾表面的灰塵細菌。

葡萄乾洗完了好幾天了能吃嗎

不建議吃。

洗乾淨的葡萄乾最好是能當天食用完，因爲葡萄乾洗完放置時間一久的話水分就會和葡萄乾當中的糖分發酵，這樣會影響葡萄乾的口感，使得葡萄乾發酸，並且還很容易滋生細菌。建議在洗葡萄乾的時候最好吃多少洗多少，如果洗完實在吃不完的話建議用乾淨廚房紙將葡萄乾表面的水分吸乾，或者是將葡萄乾用吹風機吹乾，然後將葡萄乾放入冰箱中冷藏保存。

葡萄乾有維生素c嗎

有。

葡萄乾當中也含有豐富的維生素C，另外葡萄乾當中還含有豐富的氨基酸、果糖以及鈣、鐵等多種人體所必需的微量元素，食用之後能起到益氣補血、美容養顏、開胃消食等多種作用。

但是葡萄乾是由新鮮葡萄經過曬乾脫水等處理加工而成的，在加工過程中裏面部分維生素C會受到破壞，所以葡萄乾當中的維生素C要少於新鮮葡萄。