可樂雞翅製作簡便，而且做出來的雞翅十分美味，是家庭中的常見美食，但是有時候做出來的可樂雞翅會嚐到苦味，不知道這是爲什麼呢？
糖熬焦了或者煎糊了。
做出來的可樂雞翅味道帶點苦味的話，很可能就是製作的時候糖熬焦了。可樂雞翅的主要原料可樂中含有大量的糖分，如果在製作的過程中火開大了或者煮的時間過久的話，就容易使得可樂中的糖分變糊變焦，從而使得雞翅出現苦味。
除此之外，可樂雞翅變苦還一個可能的原因就是前期煎的時候把雞翅煎糊了，這樣雞翅也會帶有苦味。
依據情況而定。
可樂雞翅做出來發苦的話，如果已經裝盤裝出來了，那麼可以放幾段蔥段，這樣可以減少食用時的糊味。而如果雞翅還在鍋中的話，那麼可以加點開水再放點糖，這樣把汁收幹以後苦味就會少很多。
如果做出來的雞翅苦味已經很重了，雖然裏面並沒有產生對人體有害的物質，但還是不建議再吃了，這種雞翅的營養成分和口感都已經受到了較大的影響。
1、煮的時候要用文火。想要做出來的可樂雞翅不苦，那麼在熬煮的時候要用小火或者文火，後期大火收汁的時候也要不斷翻炒，以免火候過旺而出現雞翅變苦的現象。
2、可樂要適量。在倒可樂的時候也要注意不要一次性倒入所有的可樂，一般先加入部分，等到收汁的時候再將剩餘部分倒入，這樣做出來的雞翅不容易有苦味。
3、煎的時候也要注意火候。煎的時候建議用小火，用大火煎的話很容易將雞翅煎糊。
一般不會。
用無糖可樂做雞翅的時候，如果其他步驟和食材沒有使得雞翅發苦的話，那麼一般燉煮過程也不會讓雞翅變苦。
因爲有糖可樂做可樂雞翅時使得雞翅變苦是因爲煮的時間過長或者火候過大，從而使得可樂中的糖分煮焦了，而無糖可樂用代糖代替了糖分，代糖在蒸煮的時候會隨水分揮發掉，並不會煮糊，所以這一步驟不會使可樂雞翅變苦。
