野麥子，爲禾本科植物野燕麥的種子，分佈於我國南北各地，具有補心止汗之功效，用於虛汗不止。夏、秋季果實成熟時採收，脫殼取出種子，曬乾。生於荒蕪田野。分佈於我國南北各地。那麼，野麥子的功效與作用有什麼呢？接下來爲大家解答一下。
野麥子的功效與作用
1、減肥瘦身
野麥子中含有豐富的膳食纖維，進入腸道內可以疏通腸道，起到減肥瘦身的作用。
2、排毒
野麥子屬於粗糧，經常吃些野麥子，可以起到排毒的作用，還能有效預防結腸癌的發生。
3、補氣養血
野麥子具有補血養氣的功效，對於患有心臟性疾病及血液疾病的人來說，可以有效減輕症狀。另外，野麥子中含有一定量的微量元素，多吃一些可以調節體內的平衡。
4、淡斑美白
野麥子還具有一定的美容功效，因爲這種食材中含有一種類似於熊果苷的特殊物質，這種熊果苷又是很多化妝品中的必備成分，它對人類皮膚有明顯滋養作用，而且能淡化色斑美白肌膚。平時用野麥子美容，是可以把它磨碎以後用清水浸泡，然後再用得到的液體洗臉，也可以把它製成糊狀以後直接外敷在皮膚上，半小時以後用清水洗淨。
5、補心止汗
野麥子還有一定的藥用價值，它的種子在收取以後，經過晾曬加工可以直接入藥，入藥後的野麥子具有補心和止汗的重要作用，它能提高人類心臟功能，營養心肌穩定心率，對人類心肌缺血和心率不齊都有明顯緩解作用。另外野麥子還能補虛它對人類因體質虛弱導致的盜汗和虛汗不止等症都特別明顯的治療作用。
野麥子的食用方法
1、煎餅吃
野麥子粉可以用來煎餅吃。先將野麥子磨成粉，再將磨好的野麥子粉和燕麥粉加入到大碗裏面，另取一個小碗，加入兩個雞蛋，攪拌好，調成蛋液，加入剁碎的蔥花，將雞蛋液倒入到粉裏面，加水和勻，再將粉揉成一個個小球。在鍋子里加油，將麪粉球放進鍋子裏面，用鏟子將其鋪勻，煎至金黃就行。
2、做饅頭吃
野麥子粉也可以做饅頭吃。收取了野麥子之後，將其殼去掉，研磨成粉狀。在盆子裏面加入磨好的野麥子粉和適量的麪粉，再加入酵母和適量清水，和好麪糰之後，用乾淨的毛靜覆蓋在上面，讓其發酵。發酵好之後，將粉揉成饅頭胚，放到蒸鍋裏面蒸熟。
3、做麥片吃
野麥子還可以用來做麥片，將野麥子用高溫烘焙的防水加工之後，就能製成我們常吃的燕麥。取一些制好的燕麥放到開水裏面沖泡好之後，就可以服用。也可以用加工好的燕麥來煮粥喝，和其他的食材一起煮，功效更強。
以上即是對野麥子的功效與作用的介紹，希望以上這篇回答對您有幫助，祝您身體健康，生活愉快。
