小麥，在世界範圍內都有盛產，爲禾本科草本植物小麥的種子。小麥是世界三大龍作用之一，也是中國北方人民的主食，自古就是滋養人體的重要食物。那麼小麥有哪些功效與作用呢？
中醫認爲小麥性味甘平，有養心安神的作用，適用於神志不寧、失眠等症。
小麥營養豐富，含有豐富的纖維素，可以起到調理腸胃，促進消化的作用。小麥中的不可溶性膳食纖維還可以預防便祕。
小麥有寧心安神的作用，對於更年期婦女，食用未經加工的小麥能夠緩解更年期綜合徵。經加工後的全麥麪包是抗憂鬱食物，對緩解精神壓力、緊張等有一定的功效。
小麥是粗糧，經常食用可以排除毒素，減少患結腸癌的機率。進食經加工的小麥食品，可以降低血液循環中的雌性激素的含量，從而可達到防治乳腺癌的目的。
小麥，在世界範圍內都有盛產，爲禾本科草本植物小麥的種子。小麥是世界三大龍作用之一，也是中國北方人民的主食，自古就是滋養人體的重要食物。那麼小麥有哪些功效與作用呢？
小麥粉(麪粉)有嫩膚、除皺、祛斑的功效。
