香乾是一種容易滋生細菌的食物，特別是在春季氣候潮溼和夏季天氣炎熱的時候，一下保存不當就會出現變質、發黴的情況，因此大多放在冰箱裏，那麼香乾放冰箱能放多久呢？
冰箱中溫度較低，不利於細菌大量增長，因此將香乾放在冰箱中保存可以減少香乾上滋生細菌。
香乾上細菌滋生較少的話，可以延長香乾變質的時間，因此具有延長保質期的作用。
香乾中含有豐富的碳水化合物、蛋白質和脂肪等，易於滋生細菌；而冰箱中的環境只是不適合細菌滋生，不能抑制細菌的生長，因此也不能將香乾長期保存在冰箱，所以一般香乾放冰箱能放2天作用，經過殺菌處理的話，可以放3天左右。
對於包裝好的香乾可以在保質期之前都放在冰箱保存。
1、將香乾購買回來，表面用清水沖洗一下，晾乾水分。
2、燒一鍋清水，加入適量的食鹽，煮開。
3、在鍋中加入香乾，煮1到2分鐘左右。
4、將煮好的香乾撈出，晾乾水分。
5、將香乾裝在保鮮盒或者是其他容器中放入冰箱即可。
有些可以直接食用的香乾，在放入冰箱之後，需要完全加熱之後再食用，因爲冰箱中具有一定的寒涼之氣，直接食用對身體不利，並且香乾及時放在冰箱中也會滋生細菌，需要將香乾加熱、殺菌之後再食用。
香乾是一種容易滋生細菌的食物，特別是在春季氣候潮溼和夏季天氣炎熱的時候，一下保存不當就會出現變質、發黴的情況，因此大多放在冰箱裏，那麼香乾放冰箱能放多久呢？
1、香乾放冰箱的話，要注意進行殺菌處理，直接將表面有寄生菌的香乾放入冰箱中保藏期也不長，一般存放過夜之後就要食用完了。
2、對於有一定空隙的香乾而言，不能和味道很重的食物一起放在冰箱中，因爲會吸收味道，導致香乾變味。
