在日常生活中，芋頭是很常見的一種食物，它的做法多樣，味道鮮美，營養豐富，具有很好的食用價值，深受人們歡迎，那麼吃芋頭過敏怎麼辦？下面一起來看看吧。
芋頭很容易引發人體的過敏現象。芋頭過敏的症狀也比較嚴重，往往會從少部分的發癢紅腫開始衍生到大部分身體出現紅腫現象。而且根據體質的差異，會有不同程度的反應。這主要是因爲芋頭中的某種物質的耐受能力所決定的。
1、耳鼻喉症狀：鼻癢、噴嚏、流涕、鼻塞、耳癢。
2、眼部症狀：眼癢、流淚。
3、呼吸道症狀：咳嗽、喘息、胸悶。
4、消化道症狀：腹痛、腹瀉。
5、皮膚科症狀：風團、水腫及其他皮疹等。
芋頭中的皁角苷是一種熱敏性的成分，在高溫下會失去活性，所以，當吃芋頭出現過敏發癢時，應該用溫開水漱口，然後多喝溫開水，緩解身體的不適。
芋頭中的皁角苷可以溶解在熱乙醇中，加上乙醇還具有一定的殺菌作用，可以有效的緩解身體過敏發癢的症狀。
如果是輕微的發癢，可以適當的喝點食醋，因爲皁角苷也會溶解到食醋中。
吃了芋頭後，若是身體出現了發癢的症狀時，長時間沒有好轉，建議去醫院檢查，以免加重身體發癢，更有可能會引起其他的病症。
一般如果比較輕的食物過敏一兩天就能好,但如果比較嚴重的話則需要一個星期左右恢復。
芋頭中含有一定量的皁角苷，這種物質與人體接觸會出現皮膚髮癢的過敏現象，一般遇熱會被破壞，但是如果是吃了沒有煮熟的芋頭，那麼就有可能會出現過敏，而且芋頭中的含有的蛋白質對於人體來說屬於異體蛋白，若是人體對這種蛋白質產生排斥反應的話，也是會過敏的。
